{"id":19099,"date":"2019-04-20T08:58:30","date_gmt":"2019-04-20T08:58:30","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=19099"},"modified":"2019-04-18T09:00:26","modified_gmt":"2019-04-18T09:00:26","slug":"funiber-azeite-alzheimer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/gerontologia\/2019\/04\/20\/funiber-azeite-alzheimer","title":{"rendered":"Baga\u00e7o de ouro l\u00edquido: a esperan\u00e7a atenuante do mal de Alzheimer"},"content":{"rendered":"<h2>Uma equipe de pesquisadores espanh\u00f3is poderia ter conseguido curar ou desacelerar doen\u00e7as neurodegenerativas gra\u00e7as \u00e0 aplica\u00e7\u00e3o do baga\u00e7o de azeite de oliva<\/h2>\n<p>Existem muitas <a href=\"https:\/\/www.webconsultas.com\/dieta-y-nutricion\/dieta-equilibrada\/aceite-de-oliva-beneficios-del-oro-liquido-5136\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">qualidades positivas conhecidas que o azeite de oliva<\/a> oferece \u00e0 sa\u00fade. As caracter\u00edsticas ben\u00e9ficas do chamado ouro l\u00edquido variam desde a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares e estresse oxidativo, at\u00e9 a correta mineraliza\u00e7\u00e3o dos ossos, entre muitas outras.<!--more--><\/p>\n<p>Recentemente, algumas pesquisas concentraram-se em estender os estudos sobre os benef\u00edcios e aplica\u00e7\u00f5es do azeite de oliva para outras modalidades desse alimento, como o baga\u00e7o de azeite oliva. Tal \u00e9 o caso, que uma equipe de pesquisadores espanh\u00f3is especializados na pesquisa das propriedades do baga\u00e7o de azeite descobriu novos benef\u00edcios positivos \u00e0 sa\u00fade relacionados \u00e0 atenua\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as derivadas de doen\u00e7as da microglia, como \u00e9 uma diminui\u00e7\u00e3o significativa de sua inflama\u00e7\u00e3o, de acordo com um artigo publicado em <a href=\"https:\/\/www.alimente.elconfidencial.com\/bienestar\/2019-03-25\/aceite-orujo-oliva-alzheimer_1882678\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El Confidencial.<\/a><\/p>\n<p>A micr\u00f3glia \u00e9 um tipo de c\u00e9lula do sistema nervoso central. O conceito \u00e9 usado para se referir a um conjunto de c\u00e9lulas que cumprem uma fun\u00e7\u00e3o semelhante relacionada \u00e0 defesa do sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n<p>Embora as causas diretas e a origem que causam disfun\u00e7\u00f5es na micr\u00f3glia n\u00e3o tenham sido descobertas, algumas das consequentes altera\u00e7\u00f5es de sua inflama\u00e7\u00e3o s\u00e3o doen\u00e7as neurodegenerativas como a doen\u00e7a de Alzheimer.<\/p>\n<p>De acordo com os especialistas que trabalharam neste projeto, o baga\u00e7o do azeite de oliva poderia servir de freio a essa neuroinflama\u00e7\u00e3o celular e, em alguns casos, poderia remiti-lo completamente.<\/p>\n<p>Para o desempenho do teste para o qual os ratos foram utilizados, os resultados da redu\u00e7\u00e3o da inflama\u00e7\u00e3o foram obtidos em culturas de laborat\u00f3rio de at\u00e9 185%. Embora a pesquisa ainda esteja em fase de testes, os resultados obtidos at\u00e9 agora s\u00e3o bastante animadores.<\/p>\n<p>O baga\u00e7o de azeite \u00e9 obtido por meio de res\u00edduos de baga\u00e7o durante a produ\u00e7\u00e3o de \u00f3leo. At\u00e9 agora com uma reputa\u00e7\u00e3o muito ruim por ser considerada de qualidade inferior, no entanto, suas aplica\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias s\u00e3o recomendadas como em frituras, pois possui melhores qualidades t\u00e9rmicas que o \u00f3leo. Pelo menos, isso \u00e9 confirmado por alguns <a href=\"http:\/\/www.ictan.csic.es\/2322\/presentacion-de-resultados-de-un-estudio-sobre-aceite-de-orujo-y-fritura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">estudos<\/a> realizados pelo Instituto de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos e Nutri\u00e7\u00e3o do Conselho Superior de Pesquisas Cient\u00edficas (ICTAN-CSIC).<\/p>\n<p>Por enquanto, os pesquisadores deste projeto ainda est\u00e3o trabalhando em estudos adicionais que possam corroborar os resultados obtidos, cuja aplica\u00e7\u00e3o no mundo da medicina poderia revolucionar o mundo da sa\u00fade e doen\u00e7as neurodegenerativas como o mal de Alzheimer.<\/p>\n<p>Para todos os profissionais interessados \u200b\u200bem ampliar seus conhecimentos em pesquisa em sa\u00fade para idosos, a <a href=\"https:\/\/www.funiber.org.br\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">FUNIBER<\/a> possui ampla variedade e oferta acad\u00eamica no campo da <a href=\"https:\/\/www.funiber.org.br\/mestrado-em-gerontologia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gerontologia.<\/a><\/p>\n<p>Fonte:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.alimente.elconfidencial.com\/bienestar\/2019-03-25\/aceite-orujo-oliva-alzheimer_1882678\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aceite de orujo de oliva, una promesa futura contra el alzh\u00e9imer<\/a>20<\/p>\n<p>Foto: Todos os direitos reservados<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma equipe de pesquisadores espanh\u00f3is poderia ter conseguido curar ou desacelerar doen\u00e7as neurodegenerativas gra\u00e7as \u00e0 aplica\u00e7\u00e3o do baga\u00e7o de azeite de oliva Existem muitas qualidades positivas conhecidas que o azeite de oliva oferece \u00e0 sa\u00fade. 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