{"id":22645,"date":"2020-07-30T08:54:54","date_gmt":"2020-07-30T13:54:54","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=22645"},"modified":"2020-07-30T08:54:54","modified_gmt":"2020-07-30T13:54:54","slug":"funiber-alimentos-idosos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/gerontologia\/2020\/07\/30\/funiber-alimentos-idosos","title":{"rendered":"Riscos dos alimentos ultraprocessados para idosos"},"content":{"rendered":"

Ingest\u00e3o de alimentos ultraprocessados est\u00e1 associada a um risco tr\u00eas vezes maior de desenvolver fragilidade em idosos.<\/strong><\/h2>\n

A fragilidade em idosos<\/strong>pode ser consequ\u00eancia da ingest\u00e3o de alimentos ultraprocessados<\/strong>, de acordo com um estudo.<\/p>\n

A an\u00e1lise foi feita na Espanha por pesquisadores do Centro de Pesquisa Biom\u00e9dica em Rede de Epidemiologia e Sa\u00fade P\u00fablica (CIBERESP)<\/a>e do IMDEA-Food Institute<\/a>, cujos resultados foram publicados na revista ‘The Journals of Gerontology’<\/a>.<\/p>\n

O site de medicina Infosalus<\/a>, editado pela ag\u00eancia de not\u00edcias Europa Press, define alimentos ultraprocessados como “aqueles que sofreram transforma\u00e7\u00f5es f\u00edsicas e qu\u00edmicas durante a elabora\u00e7\u00e3o e que mant\u00eam em sua apresenta\u00e7\u00e3o final pouco ou nenhum conte\u00fado dos alimentos naturais originais”. Seu consumo est\u00e1 associado ao desenvolvimento de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, fatores de risco metab\u00f3lico, al\u00e9m de c\u00e2ncer e aumento da mortalidade<\/strong>.<\/p>\n

O estudo avaliou o impacto de alimentos como biscoitos e doces no surgimento de fragilidade em idosos. Os pesquisadores acompanharam 1.822 pessoas com mais de 60 anos de idade<\/strong>, pertencentes \u00e0 coorte Idosos-ENRICA I, representativa da popula\u00e7\u00e3o de idosos da Espanha, por tr\u00eas anos e meio. Cerca de 132 pessoas desenvolveram s\u00edndrome da fragilidade.<\/p>\n

\u201cOs resultados deste estudo possibilitaram determinar que idosos que t\u00eam maior ingest\u00e3o energ\u00e9tica proveniente de alimentos ultraprocessados apresentavam risco 3 vezes maior de desenvolver s\u00edndrome de fragilidade do que aqueles com menor consumo desses produtos\u201d, explicou Pilar Guallar<\/a>, uma das coordenadoras do estudo.<\/p>\n

Ter uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada foi um desafio durante o confinamento, per\u00edodo em que os exerc\u00edcios ao ar livre e as reuni\u00f5es sociais eram limitados. A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) publicou diretrizes para alimenta\u00e7\u00e3o adequada no in\u00edcio da pandemia.<\/p>\n

A FUNIBER <\/a>patrocina in\u00fameros programas universit\u00e1rios destinados a oferecer aos profissionais informa\u00e7\u00f5es completas e atualizadas sobre as diferentes patologias comuns durante o envelhecimento. Um dos cursos oferecidos \u00e9 o Mestrado em Gerontologia<\/a>.<\/p>\n

Fonte: Los ultra-procesados pueden triplicar el riesgo de fragilidad en mayores<\/a>.<\/p>\n

Estudo: Ultra-processed Food Consumption and Incident Frailty: A Prospective Cohort Study of Older Adults<\/a>.<\/p>\n

Foto: Todos os direitos reservados<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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