{"id":24975,"date":"2021-08-19T13:11:59","date_gmt":"2021-08-19T18:11:59","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=24975"},"modified":"2021-08-19T13:12:37","modified_gmt":"2021-08-19T18:12:37","slug":"funiber-alimentos-desperdicados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2021\/08\/19\/funiber-alimentos-desperdicados","title":{"rendered":"40% dos alimentos s\u00e3o desperdi\u00e7ados"},"content":{"rendered":"<h2>Segundo um estudo divulgado pela WWF e pela Tesco, aproximadamente 40% dos alimentos produzidos no mundo terminam no lixo. S\u00e3o 2.5 bilh\u00f5es de toneladas, uma quantidade muito maior do que se estimava anteriormente.<\/h2>\n<p>O estudo analisou as perdas associadas \u00e0s colheitas, adicionado este item ao estudo desenvolvido pela FAO, que s\u00f3 contempla desperd\u00edcios depois da colheita, acumulados ao longo das cadeias de abastecimento e consumo.<!--more--><\/p>\n<p>O relat\u00f3rio mostra que o desperd\u00edcio representa um grave problema para a seguran\u00e7a alimentar, e que o desperd\u00edcio tem um grande impacto ambiental.<\/p>\n<p>O estudo tamb\u00e9m mostrou que as perdas podem ser ainda maiores nas regi\u00f5es industrializadas, que mesmo tendo mais recursos de mecaniza\u00e7\u00e3o do processo agr\u00edcola, contribuem para o 58% do desperd\u00edcio mundial das colheitas.<\/p>\n<p>O respons\u00e1vel do programa Alimenta\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel, da WWF Espanha, Celsa Peiteado, afirmou que \u201cse temos em conta que hoje, no planeta, h\u00e1 quase 800 milh\u00f5es de pessoas que passam fome cada dia, ao impacto ambiental temos que somar esta emerg\u00eancia social\u201d. \u201cOs dados s\u00e3o alarmantes\u201d, ressalta Peiteado.<\/p>\n<p>Para controlar este desperd\u00edcio, \u00e9 importante que os governos possam tomar medidas para a redu\u00e7\u00e3o destes \u00edndices, em todas as etapas do sistema alimentar, desde a planta\u00e7\u00e3o at\u00e9 o consumo dos alimentos.<\/p>\n<p>A FUNIBER promove estudos na \u00e1rea de Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o, como, por exemplo, os programas<\/p>\n<ul class=\"list--angle-right\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.funiber.org.br\/mestrado-internacional-em-nutricao-e-dietetica\" hreflang=\"pt-br\">Mestrado Internacional em Nutri\u00e7\u00e3o e Diet\u00e9tica<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.funiber.org.br\/mestrado-em-nutricao-e-biotecnologia-alimentar\" hreflang=\"pt-br\">Mestrado em Nutri\u00e7\u00e3o e Biotecnologia Alimentar<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Fonte: <a href=\"https:\/\/www.elperiodico.com\/es\/verde-y-azul\/20210722\/40-alimentos-producidos-mundo-acaba-11931422\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.elperiodico.com\/es\/verde-y-azul\/20210722\/40-alimentos-producidos-mundo-acaba-11931422&amp;source=gmail&amp;ust=1629477144560000&amp;usg=AFQjCNEo43TrftrUJi5iYfDhxeXnKkao0A\">El Peri\u00f3dico<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Segundo um estudo divulgado pela WWF e pela Tesco, aproximadamente 40% dos alimentos produzidos no mundo terminam no lixo. 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