{"id":25592,"date":"2021-12-24T11:32:01","date_gmt":"2021-12-24T16:32:01","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=25592"},"modified":"2021-12-24T11:38:39","modified_gmt":"2021-12-24T16:38:39","slug":"funiber-refeicoes-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2021\/12\/24\/funiber-refeicoes-natal","title":{"rendered":"Ideias para preparar as refei\u00e7\u00f5es de final de ano"},"content":{"rendered":"

\u00c9 hora de planejar os card\u00e1pios das festas de final de ano. Que receitas usar?<\/h2>\n

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\u00c9 verdade que existem pratos t\u00edpicos para estas datas especiais, mas pode sempre adaptar a comida com ingredientes mais saud\u00e1veis \u200b\u200bpara conseguir pratos originais com menos excessos.<\/p>\n

Para encerrar nossa s\u00e9rie de publica\u00e7\u00f5es sobre o Ano Internacional das Frutas e Verduras<\/a>, propomos algumas ideias para incorporar esses alimentos aos pratos de Natal. Al\u00e9m disso, a op\u00e7\u00e3o por frutas e verduras ajuda a evitar o ganho de peso e a gera\u00e7\u00e3o de sensa\u00e7\u00f5es de peso e desconforto, comuns ap\u00f3s festas e confraterniza\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Adapte-se a frutas da esta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Embora nossas ideias incorporem frutas diferentes, \u00e9 importante considerar quais s\u00e3o as frutas da esta\u00e7\u00e3o para aproveit\u00e1-las, criando uma mesa com op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis \u200b\u200be tamb\u00e9m sustent\u00e1veis \u200b\u200bpara o meio ambiente.<\/p>\n

Por exemplo, decorar as frutas criando divertidas figuras com o tema desta \u00e9poca do ano pode ser uma op\u00e7\u00e3o atraente para os mais pequenos aceitarem as frutas como substitutos dos doces. Achamos interessante a proposta do site MejorconSalud<\/a>, que sugere bonecos de neve com banana, e uma \u00e1rvore de natal feita com kiwi.<\/p>\n

\"christmas-pancakes-in-a-shape-of-snowman-made-of-fresh-fruits-and-berries-and-kiwi-christmas-tree-healthy-food-for-kids-ideas-top-view\"<\/p>\n

Saladas ricas e nutritivas<\/strong><\/p>\n

As saladas, principalmente para os pa\u00edses tropicais, s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o muito indicada, pois, al\u00e9m de oferecer fibras, vitaminas e antioxidantes, permite uma s\u00e9rie de combina\u00e7\u00f5es originais e aromatizadas.<\/p>\n

Somando-se \u00e0s folhas, frutas como abacate, morango, tangerina ou ma\u00e7\u00e3 trazem variedade \u00e0 mesa, al\u00e9m de auxiliar na decora\u00e7\u00e3o com suas diversas cores.<\/p>\n

Cremes e sopas<\/strong><\/p>\n

J\u00e1 em pa\u00edses com climas mais frios nessa \u00e9poca, um tipo de entrada adequado \u00e9 a sopa ou os cremes vegetais, como, por exemplo, batata-doce, ab\u00f3bora ou creme de batata. Voc\u00ea pode adicionar nozes ou condimentos, como curry ou tomilho, para fazer pratos quentes com mais sabor.<\/p>\n

Pratos principais com verduras e frutas<\/strong><\/p>\n

Nos pratos principais, incorporar frutas torradas \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa que acompanha muitas carnes. Por exemplo, o abacaxi \u00e9 muito comum, em v\u00e1rios pa\u00edses, no preparo de pratos com peru. Ressalta-se a import\u00e2ncia de evitar o uso de frutas em conserva ou em calda, que fornecem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar aos pratos.<\/p>\n

Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 adicionar frutas aos molhos. Para acompanhar o peixe, um molho de manga ou tangerina oferece um sabor requintado ao prato.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, como guarni\u00e7\u00e3o, recomendam-se receitas com vegetais como piment\u00e3o, cenoura, br\u00f3colis, abobrinha e berinjela.<\/p>\n

Bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas e de frutas<\/strong><\/p>\n

As bebidas tamb\u00e9m s\u00e3o comuns nas comemora\u00e7\u00f5es desta \u00e9poca. Que tal substitu\u00ed-los por smoothies, coquet\u00e9is n\u00e3o alco\u00f3licos ou raspadinhas de frutas? Aqui voc\u00ea poder\u00e1 ver algumas receitas de coquet\u00e9is com mix de frutas<\/a>, principalmente para refrescar nos climas mais tropicais.<\/p>\n

\"freshly-blended-fruit-smoothies-of-various-colors-and-tastes\"<\/p>\n

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Gostaria de compartilhar ideias para uma ceia de Natal saud\u00e1vel com muitas frutas e vegetais? Nada como refor\u00e7ar a sa\u00fade com uma mesa rica em sabores e nutrientes.<\/p>\n

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A FUNIBER<\/a> promove estudos na \u00e1rea de Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o, como os cursos universit\u00e1rios diversos. Conhe\u00e7a alguns deles:<\/p>\n