{"id":26060,"date":"2022-03-18T07:11:02","date_gmt":"2022-03-18T12:11:02","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=26060"},"modified":"2022-03-18T07:11:02","modified_gmt":"2022-03-18T12:11:02","slug":"funiber-analise-dietas-caminhadas-montanha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2022\/03\/18\/funiber-analise-dietas-caminhadas-montanha","title":{"rendered":"An\u00e1lise das dietas durante caminhadas na montanha"},"content":{"rendered":"

Rub\u00e9n Jim\u00e9nez Alfageme \u00e9 doutorando em Ci\u00eancias da Sa\u00fade, com gradua\u00e7\u00e3o em Nutri\u00e7\u00e3o Humana e Diet\u00e9tica, e licenciado em Biologia, com mestrado em Ci\u00eancias do Esporte. Em 2020 foi publicado um artigo, junto com alguns colegas, intitulado \u00abAnalysis of nutritional intake in trail runners during competition.\u00bb<\/h2>\n

<\/p>\n

FUNIBER entrevistou o nutricionista e docente Rub\u00e9n Jim\u00e9nez Alfageme sobre sua pesquisa e sua participa\u00e7\u00e3o no\u00a0webinar \u00ab<\/span>Aciertos y errores en la planificaci\u00f3n diet\u00e9tica de un trail de monta\u00f1a\u00bb<\/span><\/a>\u00a0que ele dar\u00e1 no dia 22 de mar\u00e7o.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Voc\u00ea pode comentar sobre o consumo de calorias durante as caminhadas nas montanhas? Qual \u00e9 a import\u00e2ncia da quantidade de nutrientes ingerida?<\/b><\/p>\n

O consumo de calorias durante uma corrida de montanha \u00e9 altamente vari\u00e1vel e depender\u00e1 de diferentes fatores, principalmente da dist\u00e2ncia e eleva\u00e7\u00e3o cobertas pela corrida, juntamente com as caracter\u00edsticas antropom\u00e9tricas e fisiol\u00f3gicas de cada atleta, o que tamb\u00e9m influenciar\u00e1 seu desempenho. Entretanto, \u00e9 muito mais importante do que quantificar as calorias consumidas, o consumo adequado de certos nutrientes durante o evento, a fim de manter o desempenho ideal de cada atleta durante toda a competi\u00e7\u00e3o, e para isso um planejamento diet\u00e9tico pr\u00e9vio ser\u00e1 fundamental.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Quais grupos aliment\u00edcios s\u00e3o os mais importantes para comer durante as caminhadas nas montanhas?<\/b><\/p>\n

Em vez de grupos alimentares importantes, devemos nos referir aos nutrientes mais importantes, principalmente neste tipo de teste, os carboidratos juntamente com a \u00e1gua e o s\u00f3dio s\u00e3o os principais. Estes podem ser obtidos a partir de diferentes alimentos, embora os mais comumente consumidos v\u00e3o desde suplementos esportivos conhecidos como “sport foods”, onde encontramos barras energ\u00e9ticas, g\u00e9is, bebidas de reposi\u00e7\u00e3o, etc., at\u00e9 frutas, frutas secas, barras caseiras, gomas ou suplementos eletrol\u00edticos, entre outras fontes.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Quais s\u00e3o os principais equ\u00edvocos sobre dietas para caminhadas de montanha?<\/b><\/p>\n

Em corredores de montanha, especialmente a n\u00edvel amador, o principal problema \u00e9 geralmente a quantidade de nutrientes ingerida, principalmente a ingest\u00e3o de carboidratos por hora \u00e9 geralmente bastante baixa neste tipo de corredores, assim como a ingest\u00e3o de s\u00f3dio em alguns deles. Da mesma forma, no que diz respeito \u00e0 escolha dos alimentos a serem consumidos durante o teste, o consumo de nozes ou outros alimentos gordurosos como o queijo, por exemplo, \u00e9 bastante difundido, entretanto, a literatura atual n\u00e3o recomenda a inclus\u00e3o deste tipo de alimento, exceto, se for o caso, em testes de extrema dist\u00e2ncia e dureza. E, claro, o principal erro diet\u00e9tico encontrado entre este tipo de corredor \u00e9 uma total falta de pr\u00e9-planejamento, o que, juntamente com a falta de treinamento do trato gastrointestinal, pode levar ao abandono devido a v\u00e1rias doen\u00e7as ou a uma queda muito acentuada no desempenho durante o evento.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

O que voc\u00ea vai explicar no webinar “Aciertos y errores en la planificaci\u00f3n diet\u00e9tica de un trail de monta\u00f1a” que voc\u00ea estar\u00e1 dando no dia 22 de mar\u00e7o?<\/b><\/p>\n

Como vimos nas perguntas anteriores, no webinar explicarei principalmente a ingest\u00e3o adequada dos principais nutrientes que devem ser tomados nestes testes e sess\u00f5es de treinamento, bem como, de forma mais ampla, as principais considera\u00e7\u00f5es para se obter o planejamento diet\u00e9tico correto, juntamente com os principais erros a serem observados neste tipo de competi\u00e7\u00f5es em atletas.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Para participar do webinar, os interessados podem se inscrever por meio <\/span>deste formul\u00e1rio<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rub\u00e9n Jim\u00e9nez Alfageme \u00e9 doutorando em Ci\u00eancias da Sa\u00fade, com gradua\u00e7\u00e3o em Nutri\u00e7\u00e3o Humana e Diet\u00e9tica, e licenciado em Biologia, com mestrado em Ci\u00eancias do Esporte. 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