{"id":2613,"date":"2013-10-29T09:32:59","date_gmt":"2013-10-29T09:32:59","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=2613"},"modified":"2013-10-29T09:32:59","modified_gmt":"2013-10-29T09:32:59","slug":"consumo-combinado-de-frutas-e-verduras-ajuda-a-reduzir-o-risco-de-mortalidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2013\/10\/29\/consumo-combinado-de-frutas-e-verduras-ajuda-a-reduzir-o-risco-de-mortalidade","title":{"rendered":"Consumo combinado de frutas e verduras ajuda a reduzir o risco de mortalidade"},"content":{"rendered":"

Um estudo publicado no American Journal of Epidemiology<\/i>, no qual foram analisadas as hist\u00f3rias cl\u00ednicas de mais de 450 mil pacientes, durante 13 anos, indica que uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em frutas e verduras reduz a mortalidade das pessoas. Estima-se que o consumo combinado de frutas e verduras consegue reduzir o risco de mortalidade em 1,12 anos em compara\u00e7\u00e3o com as pessoas que consomem menos de 249 gramas de vegetais por dia.<\/p>\n

Os pesquisadores indicam que, ao aumentar o consumo de frutas e verduras em 200 gramas, uma pessoa pode reduzir o risco de morte em 6%. Considera-se, al\u00e9m disso, que um consumo combinado de frutas e verduras que exceda os 569 gramas por dia pode reduzir em 10% o risco de mortalidade.<\/p>\n

Os especialistas estimam que as mortes poderiam ser reduzidas em at\u00e9 2,9% se toda a popula\u00e7\u00e3o decidisse aumentar o consumo de frutas e verduras entre 100 e 200 gramas por dia. O consumo abundante de vegetais consegue reduzir o risco de morte por doen\u00e7a cardiovascular em 15%. Calcula-se que se poderiam evitar at\u00e9 4% das mortes por esta doen\u00e7a se as pessoas consumissem mais de 400 gramas de frutas e verduras por dia.<\/p>\n

Verificou-se que o risco de morte se reduz significativamente entre as pessoas que consomem \u00e1lcool ou sofrem de obesidade e decidem aumentar o consumo de frutas e verduras. Os pacientes que consumiam \u00e1lcool obtiveram uma redu\u00e7\u00e3o do risco de morte pr\u00f3ximo aos 30% ou 40%, enquanto os obesos obtiveram uma redu\u00e7\u00e3o do risco de morte de 20%.<\/p>\n

O presente estudo foi desenvolvido dentro do modelo de Investiga\u00e7\u00e3o Prospectiva sobre C\u00e2ncer e Nutri\u00e7\u00e3o (EPIC). \u201cEste trabalho \u00e9, at\u00e9 a data, o estudo epidemiol\u00f3gico mais importante que analisou esta associa\u00e7\u00e3o\u201d, manifestou Mar\u00eda Jos\u00e9 S\u00e1nchez P\u00e9rez, diretora do Registro de C\u00e2ncer de Granada da Escola Andaluza de Sa\u00fade P\u00fablica (EASP) e uma das autoras da pesquisa.<\/p>\n

Fonte:
\nhttp:\/\/www.europapress.es\/salud\/salud-bienestar\/noticia-consumir-mas-569-gramos-dia-frutas-verduras-reduce-10-riesgo-mortalidad-20130925135301.html
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