{"id":28629,"date":"2023-08-20T04:09:23","date_gmt":"2023-08-20T09:09:23","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=28629"},"modified":"2023-08-21T04:15:26","modified_gmt":"2023-08-21T09:15:26","slug":"funiber-dieta-vegetariana-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4","title":{"rendered":"O que a ci\u00eancia diz sobre a dieta vegetariana?"},"content":{"rendered":"\n

As pessoas que escolhem uma dieta vegetariana tornaram-se mais prevalentes nos \u00faltimos anos.<\/p>\n\n\n\n

Segundo um relat\u00f3rio de The Green Revolution, da consultoria Lantern, a porcentagem de vegetarianos na Espanha aumentou 34% em 2012, chegando a 13% da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Segundo o mesmo relat\u00f3rio, quem o faz por diversas raz\u00f5es, desde \u00e9ticas relacionadas com a defesa dos animais, ambientais porque uma dieta rica em produtos de origem animal \u00e9 considerada menos sustent\u00e1vel, e de sa\u00fade, uma vez que Este tipo de dieta tem v\u00e1rios benef\u00edcios para a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

Um vegetariano \u00e9 algu\u00e9m que evita comer carne, peixe, marisco ou produtos que os contenham. As op\u00e7\u00f5es podem ser mais ou menos restritivas consoante o tipo de alimenta\u00e7\u00e3o seguida: vegetarianos estritos, que n\u00e3o consomem nenhum destes produtos; ovo-lacto-vegetarianos, que comem lactic\u00ednios e ovos; vegetarianos, que s\u00f3 incluem ovos; Lactovegetarianos, que aceitam produtos l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com alguns estudos cient\u00edficos, embora n\u00e3o haja uma resposta \u00fanica para saber se uma dieta \u00e9 melhor que outra, \u00e9 verdade que as dietas \u00e0 base de plantas t\u00eam certos benef\u00edcios.<\/p>\n\n\n\n

Benef\u00edcios aprovados por profissionais
<\/strong>A American Dietetic Association o certificou como uma op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel (desde que bem planejada) e adequada para todas as fases da vida se a dieta for bem planejada. Ele fornece um suprimento adequado de nutrientes, inclui uma ampla variedade de alimentos \u00e0 base de plantas e, o mais importante, inclui uma fonte confi\u00e1vel de vitamina B12.<\/p>\n\n\n\n

Esta afirma\u00e7\u00e3o \u00e9 apoiada pela British Dietetic Association. Por seu lado, a Federa\u00e7\u00e3o Espanhola de Dietistas e Nutricionistas (FEDN) fornece a tradu\u00e7\u00e3o do documento de posicionamento da ADA, no qual reconhece que podem ser \u00fateis para a preven\u00e7\u00e3o e tratamento de algumas doen\u00e7as, como diabetes tipo 2, hipertens\u00e3o , doen\u00e7as card\u00edacas ou obesidade. Da mesma forma, deve-se levar em considera\u00e7\u00e3o que a abstin\u00eancia de certos alimentos pode indicar risco de d\u00e9ficit nutricional.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

A FUNIBER promove estudos na \u00e1rea de sa\u00fade e nutri\u00e7\u00e3o, com programas como o Mestrado em Nutri\u00e7\u00e3o e Diet\u00e9tica Vegetariana<\/a> e o Mestrado Internacional em Nutri\u00e7\u00e3o e Diet\u00e9tica<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Qu\u00e9 dice la ciencia sobre la dieta vegetariana<\/a><\/p>\n\n\n\n

Foto: Todos os direitos reservados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As pessoas que escolhem uma dieta vegetariana tornaram-se mais prevalentes nos \u00faltimos anos. Segundo um relat\u00f3rio de The Green Revolution, da consultoria Lantern, a porcentagem de vegetarianos na Espanha aumentou 34% em 2012, chegando a 13% da popula\u00e7\u00e3o. Segundo o mesmo relat\u00f3rio, quem o faz por diversas raz\u00f5es, desde \u00e9ticas relacionadas com a defesa dos […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":28630,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[3],"tags":[1242,144,1941,855,285,408,119,248,911,671,641,255,877],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nO que a ci\u00eancia diz sobre a dieta vegetariana?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"As pessoas que escolhem uma dieta vegetariana tornaram-se mais prevalentes nos \u00faltimos anos. Segundo um relat\u00f3rio de The Green Revolution, da consultoria Lantern, a porcentagem de vegetarianos na Espanha aumentou 34% em 2012, chegando a 13% da popula\u00e7\u00e3o.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, nofollow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"O que a ci\u00eancia diz sobre a dieta vegetariana?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"As pessoas que escolhem uma dieta vegetariana tornaram-se mais prevalentes nos \u00faltimos anos. Segundo um relat\u00f3rio de The Green Revolution, da consultoria Lantern, a porcentagem de vegetarianos na Espanha aumentou 34% em 2012, chegando a 13% da popula\u00e7\u00e3o.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FuniBlogs - FUNIBER\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/funiber\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-08-20T09:09:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-21T09:15:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/funiber-dieta-vegetariana.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"570\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Michelle\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@FUNIBER\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@FUNIBER\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Michelle\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4\"},\"author\":{\"name\":\"Michelle\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#\/schema\/person\/a1eaaa5e57eac866a8c5946946bcf80d\"},\"headline\":\"O que a ci\u00eancia diz sobre a dieta vegetariana?\",\"datePublished\":\"2023-08-20T09:09:23+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-21T09:15:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4\"},\"wordCount\":384,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#organization\"},\"keywords\":[\"Bolsas\",\"Dieta\",\"Dieta vegetariana\",\"Doutorado\",\"Educa\u00e7\u00e3o\",\"Educa\u00e7\u00e3o a Dist\u00e2ncia\",\"Estudos\",\"Funiber\",\"FUNIBER Opini\u00f5es\",\"mestrado\",\"Opini\u00e3o FUNIBER\",\"Opini\u00f5es Funiber\",\"Recomenda\u00e7\u00f5es\"],\"articleSection\":[\"Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4\",\"url\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4\",\"name\":\"O que a ci\u00eancia diz sobre a dieta vegetariana?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-08-20T09:09:23+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-21T09:15:26+00:00\",\"description\":\"As pessoas que escolhem uma dieta vegetariana tornaram-se mais prevalentes nos \u00faltimos anos. Segundo um relat\u00f3rio de The Green Revolution, da consultoria Lantern, a porcentagem de vegetarianos na Espanha aumentou 34% em 2012, chegando a 13% da popula\u00e7\u00e3o.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"O que a ci\u00eancia diz sobre a dieta vegetariana?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/\",\"name\":\"FuniBlogs - FUNIBER\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#organization\",\"name\":\"FuniBlogs - FUNIBER\",\"url\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo-funiber-pt-br-v-dos.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo-funiber-pt-br-v-dos.svg\",\"width\":1,\"height\":1,\"caption\":\"FuniBlogs - FUNIBER\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/funiber\",\"https:\/\/twitter.com\/FUNIBER\",\"https:\/\/www.instagram.com\/funiber_becas\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/funiber\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/funiber\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#\/schema\/person\/a1eaaa5e57eac866a8c5946946bcf80d\",\"name\":\"Michelle\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5e87041f7609dc50493cf216754fece1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5e87041f7609dc50493cf216754fece1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Michelle\"},\"url\":\"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/author\/michelle-moreira\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"O que a ci\u00eancia diz sobre a dieta vegetariana?","description":"As pessoas que escolhem uma dieta vegetariana tornaram-se mais prevalentes nos \u00faltimos anos. Segundo um relat\u00f3rio de The Green Revolution, da consultoria Lantern, a porcentagem de vegetarianos na Espanha aumentou 34% em 2012, chegando a 13% da popula\u00e7\u00e3o.","robots":{"index":"noindex","follow":"nofollow"},"og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"O que a ci\u00eancia diz sobre a dieta vegetariana?","og_description":"As pessoas que escolhem uma dieta vegetariana tornaram-se mais prevalentes nos \u00faltimos anos. Segundo um relat\u00f3rio de The Green Revolution, da consultoria Lantern, a porcentagem de vegetarianos na Espanha aumentou 34% em 2012, chegando a 13% da popula\u00e7\u00e3o.","og_url":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4","og_site_name":"FuniBlogs - FUNIBER","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/funiber","article_published_time":"2023-08-20T09:09:23+00:00","article_modified_time":"2023-08-21T09:15:26+00:00","og_image":[{"width":570,"height":350,"url":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/funiber-dieta-vegetariana.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Michelle","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@FUNIBER","twitter_site":"@FUNIBER","twitter_misc":{"Escrito por":"Michelle","Est. tempo de leitura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4"},"author":{"name":"Michelle","@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#\/schema\/person\/a1eaaa5e57eac866a8c5946946bcf80d"},"headline":"O que a ci\u00eancia diz sobre a dieta vegetariana?","datePublished":"2023-08-20T09:09:23+00:00","dateModified":"2023-08-21T09:15:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4"},"wordCount":384,"publisher":{"@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#organization"},"keywords":["Bolsas","Dieta","Dieta vegetariana","Doutorado","Educa\u00e7\u00e3o","Educa\u00e7\u00e3o a Dist\u00e2ncia","Estudos","Funiber","FUNIBER Opini\u00f5es","mestrado","Opini\u00e3o FUNIBER","Opini\u00f5es Funiber","Recomenda\u00e7\u00f5es"],"articleSection":["Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o"],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4","url":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4","name":"O que a ci\u00eancia diz sobre a dieta vegetariana?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#website"},"datePublished":"2023-08-20T09:09:23+00:00","dateModified":"2023-08-21T09:15:26+00:00","description":"As pessoas que escolhem uma dieta vegetariana tornaram-se mais prevalentes nos \u00faltimos anos. Segundo um relat\u00f3rio de The Green Revolution, da consultoria Lantern, a porcentagem de vegetarianos na Espanha aumentou 34% em 2012, chegando a 13% da popula\u00e7\u00e3o.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/saude-e-nutricao\/2023\/08\/20\/funiber-dieta-vegetariana-4#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"O que a ci\u00eancia diz sobre a dieta vegetariana?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#website","url":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/","name":"FuniBlogs - FUNIBER","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#organization","name":"FuniBlogs - FUNIBER","url":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo-funiber-pt-br-v-dos.svg","contentUrl":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo-funiber-pt-br-v-dos.svg","width":1,"height":1,"caption":"FuniBlogs - FUNIBER"},"image":{"@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/funiber","https:\/\/twitter.com\/FUNIBER","https:\/\/www.instagram.com\/funiber_becas","https:\/\/www.youtube.com\/user\/funiber","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/funiber"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#\/schema\/person\/a1eaaa5e57eac866a8c5946946bcf80d","name":"Michelle","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5e87041f7609dc50493cf216754fece1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5e87041f7609dc50493cf216754fece1?s=96&d=mm&r=g","caption":"Michelle"},"url":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/author\/michelle-moreira"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/funiber-dieta-vegetariana.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7ee1t-7rL","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28629"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28629"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28631,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28629\/revisions\/28631"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}