{"id":29741,"date":"2024-03-17T16:39:11","date_gmt":"2024-03-17T21:39:11","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=29741"},"modified":"2024-03-25T16:46:04","modified_gmt":"2024-03-25T21:46:04","slug":"comparacao-fatores-risco-cardiovascular-dietas-flexitariana-vegana-onivora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2024\/03\/17\/comparacao-fatores-risco-cardiovascular-dietas-flexitariana-vegana-onivora","title":{"rendered":"Compara\u00e7\u00e3o dos fatores de risco cardiovascular das dietas flexitariana, vegana e on\u00edvora"},"content":{"rendered":"\n

A ado\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares conscientes e sustent\u00e1veis \u00e9 uma tend\u00eancia crescente em todo o mundo.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Cada vez mais pessoas est\u00e3o optando por uma dieta baseada em vegetais, mas tamb\u00e9m consomem ocasionalmente carne e produtos processados \u00e0 base de carne. Essa forma de alimenta\u00e7\u00e3o, conhecida como flexitariana, tem despertado interesse devido ao seu impacto na sa\u00fade cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n

No entanto, n\u00e3o se sabe se h\u00e1 fatores de risco para doen\u00e7as cardiovasculares (DCV) associados a esse tipo de dieta em compara\u00e7\u00e3o com as dietas veganas, que excluem todos os produtos de origem animal, e as dietas on\u00edvoras, que incluem o consumo de carne e seus derivados.<\/p>\n\n\n\n

Em um estudo recente publicado na BMC Nutrition<\/em>, os fatores de risco cardiovascular foram comparados entre flexitarianos, veganos e on\u00edvoros em uma an\u00e1lise transversal. Os resultados revelaram uma s\u00e9rie de benef\u00edcios associados \u00e0 dieta flexitariana em termos de redu\u00e7\u00e3o dos riscos cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n

Como foi realizado o estudo?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O estudo envolveu 94 adultos saud\u00e1veis com idades entre 25 e 45 anos, divididos em tr\u00eas grupos: flexitarianos (que consomem menos de 50 g\/dia de carne e derivados), veganos (que n\u00e3o consomem alimentos de origem animal) e on\u00edvoros (que consomem mais de 170 g\/dia de carne e derivados). A presen\u00e7a de fatores de risco cardiovascular foi avaliada por meio de amostras de sangue em jejum, nas quais foram medidos os biomarcadores metab\u00f3licos; tamb\u00e9m foi realizada uma avalia\u00e7\u00e3o da composi\u00e7\u00e3o corporal por meio de bioimped\u00e2ncia, medi\u00e7\u00f5es de press\u00e3o arterial, avalia\u00e7\u00e3o da rigidez arterial por meio da velocidade da onda de pulso e determina\u00e7\u00e3o da gravidade da s\u00edndrome metab\u00f3lica por meio de c\u00e1lculos baseados na s\u00edndrome metab\u00f3lica americana (MetS).<\/p>\n\n\n\n

Os resultados mostraram que tanto os flexitarianos quanto os veganos tinham n\u00edveis mais baixos de insulina, triglicer\u00eddeos, colesterol total e colesterol LDL em compara\u00e7\u00e3o com os on\u00edvoros. Al\u00e9m disso, os flexitarianos tiveram os resultados mais favor\u00e1veis para a s\u00edndrome metab\u00f3lica, tanto em termos de IMC quanto de obesidade abdominal, e apresentaram valores mais baixos de velocidade de onda de pulso em compara\u00e7\u00e3o com veganos e on\u00edvoros. O estudo tamb\u00e9m destacou que os flexitarianos e veganos tinham uma ingest\u00e3o maior de vegetais, frutas, nozes\/sementes e alternativas de leite \u00e0 base de plantas, o que \u00e9 ben\u00e9fico para a sa\u00fade cardiovascular.<\/p>\n\n\n

\n
\"Grupo
A dieta flexitariana tem atra\u00eddo o interesse de muitas pessoas porque reduz os factores de risco cardiovascular.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Em conclus\u00e3o, a redu\u00e7\u00e3o da ingest\u00e3o de carne e de produtos de carne processada, como na dieta flexitariana, pode contribuir para a redu\u00e7\u00e3o dos fatores de risco cardiovascular. Essas descobertas apoiam a escolha consciente de uma dieta baseada em vegetais para melhorar a sa\u00fade cardiovascular e oferecem oportunidades de interven\u00e7\u00e3o com rela\u00e7\u00e3o \u00e0s escolhas alimentares em popula\u00e7\u00f5es preocupadas com a sa\u00fade e a nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Continue com sua forma\u00e7\u00e3o profissional <\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

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Fonte: Plant-based diets and cardiovascular risk factors: a comparison of flexitarians, vegans and omnivores in a cross-sectional study<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A ado\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares conscientes e sustent\u00e1veis \u00e9 uma tend\u00eancia crescente em todo o mundo. Cada vez mais pessoas est\u00e3o optando por uma dieta baseada em vegetais, mas tamb\u00e9m consomem ocasionalmente carne e produtos processados \u00e0 base de carne. 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