{"id":30837,"date":"2024-11-19T10:08:47","date_gmt":"2024-11-19T15:08:47","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=30837"},"modified":"2024-11-19T10:08:48","modified_gmt":"2024-11-19T15:08:48","slug":"como-que-consumo-pistacios-melhora-saude-olhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2024\/11\/19\/como-que-consumo-pistacios-melhora-saude-olhos","title":{"rendered":"Como \u00e9 que o consumo de pist\u00e1cios melhora a sa\u00fade dos olhos?"},"content":{"rendered":"\n

A sa\u00fade dos olhos \u00e9 um aspeto fundamental do bem-estar geral das pessoas. Manter uma boa vis\u00e3o \u00e9 fundamental para realizar as atividades di\u00e1rias e desfrutar de uma boa qualidade de vida. Um estudo recente publicado no The Journal of Nutrition<\/em>, intitulado \u00abPistachio Consumption Increases Macular Pigment Optical Density in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial<\/a>\u00bb, revela que o consumo de pist\u00e1cios pode ter benef\u00edcios significativos para a sa\u00fade ocular.<\/p>\n\n\n\n

Lute\u00edna e zeaxantina na sa\u00fade dos olhos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A lute\u00edna e a zeaxantina s\u00e3o compostos encontrados em vegetais e frutas, especialmente em vegetais de folhas verdes. Estes compostos acumulam-se na regi\u00e3o macular da retina humana, onde s\u00e3o conhecidos como pigmento macular. Acredita-se que o pigmento macular fornece prote\u00e7\u00e3o contra os danos causados pela luz e melhora a fun\u00e7\u00e3o visual, prevenindo a perda de vis\u00e3o devido \u00e0 degeneresc\u00eancia macular relacionada com a idade, uma das causas de cegueira nos adultos mais velhos.<\/p>\n\n\n\n

Foi demonstrado que o aumento da ingest\u00e3o de lute\u00edna e zeaxantina atrav\u00e9s de alimentos ou suplementos aumenta o pigmento macular. A biodisponibilidade destes compostos \u00e9 influenciada pelo tipo de alimento em que se encontram, sendo mais biodispon\u00edveis em alimentos ricos em l\u00edpidos, como os ovos e os pist\u00e1cios. Ao contr\u00e1rio dos ovos, os pist\u00e1cios cont\u00eam quantidades significativas de lute\u00edna. Estes frutos secos constituem uma fonte de l\u00edpidos, nomeadamente de gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas, o que os torna uma fonte biodispon\u00edvel de lute\u00edna. Por conseguinte, \u00e9 necess\u00e1rio estudar os efeitos dos pist\u00e1cios na sa\u00fade dos olhos.<\/p>\n\n\n\n

Como foi efectuado o estudo?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Foi realizado um ensaio aleat\u00f3rio controlado que envolveu 36 adultos com idades compreendidas entre os 40 e os 70 anos, sem quaisquer problemas oculares, e que se centrou na avalia\u00e7\u00e3o do efeito do consumo de pist\u00e1cios na densidade \u00f3tica do pigmento macular (MPOD). Os participantes foram divididos em dois grupos: um que consumiu 2 on\u00e7as (57g) de pist\u00e1cios por dia durante 12 semanas e outro que manteve a sua dieta habitual. O MPOD dos participantes foi medido no in\u00edcio do estudo, \u00e0s 6 semanas e no final das 12 semanas. Foram tamb\u00e9m analisadas as concentra\u00e7\u00f5es de lute\u00edna e zeaxantina no soro sangu\u00edneo, dois pigmentos presentes nos pist\u00e1cios que tamb\u00e9m contribuem para a sa\u00fade dos olhos.<\/p>\n\n\n

\n
\"Uma
O consumo de 57 g de pist\u00e1cios por dia melhora a sa\u00fade dos olhos, prevenindo a degeneresc\u00eancia macular relacionada com a idade, uma das principais causas de cegueira.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Resultados excepcionais<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O grupo que consumiu pist\u00e1cios registou um aumento significativo do seu MPOD em todas as medi\u00e7\u00f5es, tanto \u00e0s 6 semanas como ao fim de 12 semanas. Por outro lado, o grupo que manteve a sua alimenta\u00e7\u00e3o habitual n\u00e3o registou qualquer altera\u00e7\u00e3o no seu MPOD durante o per\u00edodo de estudo. Al\u00e9m disso, a concentra\u00e7\u00e3o de lute\u00edna no soro sangu\u00edneo seguiu um padr\u00e3o semelhante ao do MPOD, enquanto a concentra\u00e7\u00e3o de cis-lute\u00edna e zeaxantina n\u00e3o se alterou significativamente em nenhum dos grupos.<\/p>\n\n\n\n

Estes resultados sugerem que o consumo de pist\u00e1cios pode ser uma estrat\u00e9gia alimentar eficaz para preservar a sa\u00fade dos olhos. \u00c9 importante salientar que este estudo foi realizado em adultos com uma ingest\u00e3o habitualmente baixa de lute\u00edna e zeaxantina, destacando ainda mais a relev\u00e2ncia dos pist\u00e1cios como fonte destes nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

Em conclus\u00e3o, os resultados deste estudo apoiam a ideia de que a inclus\u00e3o de pist\u00e1cios na nossa dieta pode ter benef\u00edcios significativos para a sa\u00fade dos olhos. No entanto, \u00e9 necess\u00e1ria mais investiga\u00e7\u00e3o para avaliar a generaliza\u00e7\u00e3o destes resultados a outras popula\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Continue a sua forma\u00e7\u00e3o profissional<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O estudo real\u00e7a a necessidade de profissionais de nutri\u00e7\u00e3o e diet\u00e9tica com forma\u00e7\u00e3o que possam fornecer aconselhamento especializado e contribuir para o bem-estar das pessoas. Se voc\u00ea est\u00e1 interessado em se formar nesta \u00e1rea e se tornar um especialista em sa\u00fade e nutri\u00e7\u00e3o, o <\/a>Mestrado Internacional em Nutri\u00e7\u00e3o e Diet\u00e9tica<\/a> da FUNIBER<\/a> \u00e9 a op\u00e7\u00e3o perfeita para voc\u00ea. Atrav\u00e9s deste programa de estudos, adquirir\u00e1 os conhecimentos te\u00f3ricos e pr\u00e1ticos necess\u00e1rios para compreender a import\u00e2ncia de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e equilibrada, assim como para desenhar planos nutricionais personalizados e prestar assessoria diet\u00e9tica a indiv\u00edduos e comunidades.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o perca a oportunidade de se formar numa \u00e1rea t\u00e3o relevante e contribuir para o bem-estar das pessoas atrav\u00e9s de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Inscreva-se neste mestrado e comece hoje mesmo a construir o seu futuro profissional!<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Pistachio Consumption Increases Macular Pigment Optical Density in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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