{"id":31233,"date":"2025-02-18T08:00:00","date_gmt":"2025-02-18T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=31233"},"modified":"2025-02-17T13:33:56","modified_gmt":"2025-02-17T18:33:56","slug":"a-dieta-e-o-microbioma-intestinal-qual-o-impacto-das-escolhas-alimentares-na-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2025\/02\/18\/a-dieta-e-o-microbioma-intestinal-qual-o-impacto-das-escolhas-alimentares-na-saude","title":{"rendered":"A dieta e o microbioma intestinal: qual o impacto das escolhas alimentares na sa\u00fade?"},"content":{"rendered":"\n

Os alimentos que ingerimos n\u00e3o s\u00f3 afetam a nossa sa\u00fade, como tamb\u00e9m o equil\u00edbrio dos trilh\u00f5es de microrganismos que habitam o nosso intestino. Um estudo publicado na revista Nature Microbiology<\/em> revelou como as dietas vegana, vegetariana e omn\u00edvora moldam o microbiota intestinal e como isso influencia a sa\u00fade em geral. Esta an\u00e1lise oferece uma perspetiva \u00fanica sobre a rela\u00e7\u00e3o entre a escolha da dieta, a sa\u00fade intestinal e o risco de desenvolver doen\u00e7as cr\u00f4nicas.<\/p>\n\n\n\n

O impacto da dieta no microbioma intestinal<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O microbioma intestinal \u00e9 composto por um conjunto de microrganismos que desempenham um papel essencial na sa\u00fade humana. Este ecossistema de microrganismos pode ser significativamente modificado pelas escolhas alimentares. Por exemplo, as dietas \u00e0 base de plantas n\u00e3o s\u00f3 reduzem o risco de doen\u00e7as cardiovasculares, cancro e diabetes tipo 2, como tamb\u00e9m promovem a fermenta\u00e7\u00e3o de polissacar\u00eddeos vegetais indigestos, que geram \u00e1cidos gordos de cadeia curta (AGCC) ben\u00e9ficos para a barreira intestinal e o sistema imunit\u00e1rio. Al\u00e9m disso, os polifen\u00f3is vegetais promovem o crescimento de bact\u00e9rias ben\u00e9ficas que previnem a inflama\u00e7\u00e3o e refor\u00e7am a barreira intestinal.<\/p>\n\n\n\n

Em contrapartida, as dietas ricas em alimentos de origem animal est\u00e3o associadas a um aumento da fermenta\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas no intestino, o que pode levar a uma inflama\u00e7\u00e3o sist\u00e9mica e local, bem como a uma redu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de AGCC. Um exemplo proeminente \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o de trimetilamina (TMA) a partir de certas prote\u00ednas animais, que \u00e9 depois convertida em \u00f3xido de trimetilamina (TMAO) no f\u00edgado. Este composto tem sido associado a doen\u00e7as cardiovasculares e ao cancro colorrectal.<\/p>\n\n\n\n

No entanto, a rela\u00e7\u00e3o entre a dieta e o microbioma intestinal continua a ser complexa e mal compreendida devido \u00e0 variabilidade dos dados e \u00e0 falta de grandes estudos transnacionais. Atualmente, a investiga\u00e7\u00e3o tende a generalizar as conclus\u00f5es entre veganos e on\u00edvoros, ignorando diferen\u00e7as significativas e poss\u00edveis enviesamentos.<\/p>\n\n\n\n

Como foi realizado o estudo do microbioma intestinal?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O estudo intitulado \u00abGut microbiome signatures of vegan, vegetarian and omnivore diets and associated health outcomes across 21,561 individuals<\/a>\u00bb utilizou dados da coorte ZOE PREDICT, composta por participantes do Reino Unido e dos EUA, que registaram os seus h\u00e1bitos alimentares (on\u00edvoro, vegetariano ou vegan) e forneceram amostras fecais para an\u00e1lise gen\u00e9tica. No total, foram analisados 656 veganos, 1.088 vegetarianos e 19.817 omn\u00edvoros.<\/p>\n\n\n\n

Foram utilizados question\u00e1rios de frequ\u00eancia alimentar (QFA) para recolher informa\u00e7\u00f5es detalhadas sobre os h\u00e1bitos alimentares dos participantes e foram comparados com uma ferramenta chamada MEDI, que analisa o ADN dos alimentos em amostras fecais. As amostras fecais foram processadas e analisadas para extra\u00e7\u00e3o e sequencia\u00e7\u00e3o de ADN utilizando tecnologias avan\u00e7adas. Posteriormente, o microbioma foi caracterizado taxonomicamente utilizando o MetaPhlAn, que identifica esp\u00e9cies microbianas conhecidas e desconhecidas. Esta abordagem forneceu uma vis\u00e3o pormenorizada da composi\u00e7\u00e3o microbiana em rela\u00e7\u00e3o aos h\u00e1bitos alimentares dos participantes.<\/p>\n\n\n

\n
\"Conceito
As dietas ricas em alimentos de origem vegetal promovem um microbioma intestinal mais diversificado e saud\u00e1vel, reduzindo o risco de doen\u00e7as cr\u00f3nicas.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Resultados relevantes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Os resultados mostram que as escolhas alimentares, tais como a inclus\u00e3o ou exclus\u00e3o de alimentos como carne, lactic\u00ednios, fruta e vegetais, t\u00eam um impacto direto no microbioma intestinal e cada dieta tem microrganismos intestinais carater\u00edsticos. Por exemplo, os omn\u00edvoros apresentaram micr\u00f3bios associados ao consumo de carne, como A. putredinis,<\/em> B. wadsworthia e R. torques<\/em>, que est\u00e3o ligados \u00e0 inflama\u00e7\u00e3o e a doen\u00e7as como o cancro colorrectal. Em contrapartida, os veganos tinham micr\u00f3bios ben\u00e9ficos, como Lachnospiraceae, Butyricicoccus e R. hominis<\/em>, que ajudam a decompor as fibras e a produzir compostos saud\u00e1veis para o intestino.<\/p>\n\n\n\n

As dietas ricas em lactic\u00ednios tamb\u00e9m apresentaram micr\u00f3bios espec\u00edficos, como o S. thermophilus<\/em> e as bact\u00e9rias do \u00e1cido l\u00e1tico, que est\u00e3o associados a benef\u00edcios para a sa\u00fade. Al\u00e9m disso, os microbiomas dos veganos mostram macroorganismos naturalmente presentes em frutas, legumes e solos agr\u00edcolas, sugerindo uma liga\u00e7\u00e3o interessante entre os microbiomas do solo e os seres humanos, especialmente em dietas \u00e0 base de plantas.<\/p>\n\n\n\n

Para al\u00e9m do tipo de dieta, a quantidade de alimentos saud\u00e1veis \u00e0 base de plantas consumidas \u00e9 fundamental para a sa\u00fade intestinal. Os omn\u00edvoros, que tendem a consumir menos alimentos \u00e0 base de plantas do que os vegetarianos ou veganos, poderiam melhorar o seu microbioma aumentando a diversidade de alimentos \u00e0 base de plantas na sua dieta.<\/p>\n\n\n\n

Implica\u00e7\u00f5es finais<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Este estudo sublinha a import\u00e2ncia da ado\u00e7\u00e3o de dietas mais ricas em alimentos de origem vegetal, n\u00e3o s\u00f3 pelos seus benef\u00edcios para a sa\u00fade pessoal, mas tamb\u00e9m pelo seu impacto positivo no ambiente e no microbiota. Para os profissionais de sa\u00fade e nutri\u00e7\u00e3o, estes resultados refor\u00e7am a necessidade de considerar o microbioma intestinal como um fator chave no planeamento da dieta e nas recomenda\u00e7\u00f5es de sa\u00fade p\u00fablica. \u00c0 medida que a ci\u00eancia continua a desvendar os mist\u00e9rios do microbioma humano, uma coisa \u00e9 certa: o que comemos n\u00e3o s\u00f3 alimenta o nosso corpo, mas tamb\u00e9m os trilh\u00f5es de microrganismos que vivem no seu interior, afetando diretamente a nossa sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

Continue a sua forma\u00e7\u00e3o profissional<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

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Fonte: Gut microbiome signatures of vegan, vegetarian and omnivore diets and associated health outcomes across 21,561 individuals<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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