{"id":31390,"date":"2025-04-03T12:56:11","date_gmt":"2025-04-03T17:56:11","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=31390"},"modified":"2025-04-25T03:03:24","modified_gmt":"2025-04-25T08:03:24","slug":"proteinas-vegetais-e-animais-a-sua-influencia-na-transicao-da-multimorbilidade-para-a-fragilidade-e-mortalidade-nos-idosos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2025\/04\/03\/proteinas-vegetais-e-animais-a-sua-influencia-na-transicao-da-multimorbilidade-para-a-fragilidade-e-mortalidade-nos-idosos","title":{"rendered":"Prote\u00ednas vegetais e animais: a sua influ\u00eancia na transi\u00e7\u00e3o da multimorbilidade para a fragilidade e mortalidade nos idosos"},"content":{"rendered":"\n

A alimenta\u00e7\u00e3o desempenha um papel crucial na sa\u00fade dos adultos mais velhos, especialmente nos que enfrentam multimorbilidade, ou seja, a coexist\u00eancia de m\u00faltiplas doen\u00e7as cr\u00f3nicas. Um estudo recente publicado no Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle<\/em> explorou a forma como o consumo de prote\u00ednas vegetais e animais afecta a progress\u00e3o para a fragilidade e a mortalidade nesta popula\u00e7\u00e3o. Esta an\u00e1lise fornece uma vis\u00e3o aprofundada da forma como as fontes de prote\u00edna podem influenciar a qualidade de vida e a longevidade dos adultos mais velhos.<\/p>\n\n\n\n

A rela\u00e7\u00e3o entre prote\u00ednas e sa\u00fade nos idosos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

O estudo, intitulado \u00abPlant and Animal Protein Intake and Transitions From Multimorbidity to Frailty and Mortality in Older Adults<\/u><\/a>\u00bb, incluiu 1868 participantes com mais de 60 anos de Espanha, todos com multimorbilidade. Durante um acompanhamento de quase 13 anos, os investigadores analisaram o impacto do consumo de prote\u00ednas em tr\u00eas transi\u00e7\u00f5es fundamentais: da multimorbilidade para a fragilidade, da multimorbilidade para a mortalidade e da fragilidade para a mortalidade.<\/p>\n\n\n\n

Os resultados revelaram que um maior consumo de prote\u00ednas totais, nomeadamente de peixe, estava associado a um menor risco de desenvolver fragilidade. Por outro lado, as prote\u00ednas vegetais mostraram uma associa\u00e7\u00e3o significativa com a redu\u00e7\u00e3o do risco de mortalidade em pessoas com multimorbilidade. No entanto, nas pessoas que j\u00e1 tinham desenvolvido fragilidade, a ingest\u00e3o elevada de prote\u00ednas, independentemente da sua origem, foi associada a um aumento do risco de mortalidade.<\/p>\n\n\n\n

Benef\u00edcios e riscos de acordo com a fonte de prote\u00edna<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

As prote\u00ednas animais, em particular o peixe, foram destacadas pela sua capacidade de prevenir a fragilidade. Este facto pode dever-se ao seu perfil de amino\u00e1cidos, especialmente a leucina, que desempenha um papel fundamental na s\u00edntese muscular. No entanto, o consumo excessivo de prote\u00ednas animais pode ser prejudicial em doentes fr\u00e1geis, possivelmente devido ao seu impacto na fun\u00e7\u00e3o renal e noutros sistemas comprometidos por doen\u00e7as cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n

Por outro lado, as prote\u00ednas vegetais demonstraram ser uma op\u00e7\u00e3o mais segura e ben\u00e9fica para a redu\u00e7\u00e3o da mortalidade nesta popula\u00e7\u00e3o. Este resultado apoia as recomenda\u00e7\u00f5es actuais que promovem dietas \u00e0 base de plantas, n\u00e3o s\u00f3 pelos seus benef\u00edcios para a sa\u00fade, mas tamb\u00e9m pelo seu menor impacto ambiental.<\/p>\n\n\n

\n
\"Adultos
A ingest\u00e3o de prote\u00ednas, especialmente de peixe e de fontes vegetais, pode ser a chave para prevenir a fragilidade e melhorar a longevidade em adultos mais velhos.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Implica\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas e recomenda\u00e7\u00f5es<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Este estudo real\u00e7a a import\u00e2ncia de personalizar as recomenda\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas para os idosos, tendo em conta o seu estado de sa\u00fade e fase da vida. Para as pessoas com multimorbilidade, uma dieta equilibrada que inclua prote\u00ednas de alta qualidade, como as provenientes do peixe e das plantas, pode ser fundamental para prevenir a fragilidade e melhorar a longevidade.<\/p>\n\n\n\n

No entanto, nos doentes que j\u00e1 s\u00e3o fr\u00e1geis, \u00e9 essencial monitorizar cuidadosamente a ingest\u00e3o de prote\u00ednas e considerar outros factores como a fun\u00e7\u00e3o renal e a qualidade das prote\u00ednas consumidas.<\/p>\n\n\n\n

Conclus\u00e3o<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A investiga\u00e7\u00e3o salienta a necessidade de uma abordagem abrangente da nutri\u00e7\u00e3o em adultos mais velhos, considerando tanto a quantidade como a qualidade das prote\u00ednas. Estes resultados s\u00e3o especialmente relevantes para os profissionais de sa\u00fade e de nutri\u00e7\u00e3o que procuram promover um envelhecimento saud\u00e1vel e prevenir as complica\u00e7\u00f5es associadas \u00e0 multimorbilidade e \u00e0 fragilidade.<\/p>\n\n\n\n

Continue a sua forma\u00e7\u00e3o profissional<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

O crescente interesse pela nutri\u00e7\u00e3o personalizada e pelas dietas \u00e0 base de plantas destaca a import\u00e2ncia de contar com profissionais formados nestas \u00e1reas. O Mestrado em Nutri\u00e7\u00e3o Vegetariana e Diet\u00e9tica<\/u><\/a> da FUNIBER <\/u><\/a>\u00e9 uma excelente oportunidade para se especializar neste campo. Este programa ir\u00e1 fornecer-lhe as ferramentas cient\u00edficas e pr\u00e1ticas necess\u00e1rias para atender \u00e0s necessidades de uma popula\u00e7\u00e3o cada vez mais interessada em adotar estilos de vida saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis. Inscreva-se hoje e fa\u00e7a parte da mudan\u00e7a para um futuro mais saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel!<\/p>\n\n\n\n

Fonte: Plant and Animal Protein Intake and Transitions From Multimorbidity to Frailty and Mortality in Older Adults<\/em>, Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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