Uma pesquisa com ratos, desenvolvida por especialistas do departamento de Fisiologia da Universidade de Granada, indica que as pessoas que adotam dietas hiperproteicas como a dieta Dukan, aumentam o risco de desenvolvimento de doen\u00e7as renais a longo prazo e pioram os marcadores urin\u00e1rios e morfol\u00f3gicos dos rins.<\/p>\n
O estudo demonstra que as dietas hiperproteicas poderiam gerar c\u00e1lculos renais ou pedras (nefrolit\u00edase), devido \u00e0 redu\u00e7\u00e3o dr\u00e1stica do citrato urin\u00e1rio, que inibe a cristaliza\u00e7\u00e3o de sais de c\u00e1lcio, a um aumento do c\u00e1lcio urin\u00e1rio e a uma redu\u00e7\u00e3o do pH da urina.<\/p>\n
Para este experimento foram utilizados 20 ratos Wistar, divididos em dois grupos de dez. O primeiro grupo consumiu uma dieta hiperproteica (com um consumo de prote\u00edna equivalente a 45% dos nutrientes ingeridos), utilizando suplementos hidrolisados proteicos comerciais, enquanto que o outro grupo atuou como controle e se alimentou com uma dieta que mantinha uma m\u00e9dia normal de prote\u00ednas. O experimento com ratos durou 12 semanas.<\/p>\n
Resultados
\nOs ratos submetidos \u00e0 dieta hiperproteica perderam at\u00e9 10% de peso corporal durante o experimento. Observou-se que o citrato urin\u00e1rio destes ratos foi 88% inferior, enquanto que o pH urin\u00e1rio se tornou 15% mais \u00e1cido, mas n\u00e3o foram registradas melhorias no perfil de lip\u00eddios no plasma.<\/p>\n
Os pesquisadores identificaram que os rins dos animais utilizados no experimento aumentaram at\u00e9 22% de peso. Al\u00e9m disso, registrou-se um aumento de 13% da \u00e1rea glomerular, ou rede de capilares que ajuda na filtragem de subst\u00e2ncias nos rins, enquanto que a \u00e1rea mesangial, ou matriz de col\u00e1geno que sustenta esse glom\u00e9rulo, aumentou 32%.<\/p>\n
A doutora Virginia Aparicio Garc\u00eda-Molina, autora principal do estudo, indicou que \u00e9 preciso realizar um controle estrito da sa\u00fade de pessoas que se submetem \u00e0s dietas hiperproteicas, j\u00e1 que este tipo de dieta poderia ter efeitos adversos sobre a sa\u00fade das pessoas quando a dieta se mant\u00e9m por longo per\u00edodo.<\/p>\n
Fonte:<\/p>\n
http:\/\/www.elmundo.es\/salud\/2014\/01\/07\/52cbff17ca474179528b4570.html<\/p>\n
Foto: Wikimedia Commons<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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