<\/a>Um estudo realizado pelo Centro M\u00e9dico da Universidade de Loma Linda identificou que a dieta dos vegetarianos ajuda a reduzir a emiss\u00e3o de gases do efeito estufa e ao mesmo tempo aumenta a longevidade das pessoas. Os pesquisadores perceberam que durante o processo de produ\u00e7\u00e3o de alimentos consumidos por vegetarianos eram emitidos at\u00e9 30% menos gases do efeito estufa, em compara\u00e7\u00e3o com a produ\u00e7\u00e3o de alimentos para os n\u00e3o vegetarianos.<\/p>\n
Os pesquisadores perceberam tamb\u00e9m que os n\u00e3o vegetarianos tinham uma taxa de mortalidade 20% mais alta do que aqueles que optaram por uma alimenta\u00e7\u00e3o vegetariana ou semivegetariana.<\/p>\n
O estudo conclui que modificar a alimenta\u00e7\u00e3o das pessoas e reduzir o consumo de alimentos baseados em animais poderia ser uma ferramenta efetiva para reduzir as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e melhorar a sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n
Neste estudo participaram 96 mil membros da igreja Adventista do S\u00e9timo Dia, nos Estados Unidos e Canad\u00e1, obtendo uma amostra que permitiu a an\u00e1lise de dados de mais de 73 mil participantes.<\/p>\n
A pesquisa demonstrou que a produ\u00e7\u00e3o de alimentos causa uma quantidade significativa de gases de efeito estufa, e compara o impacto produzido no meio ambiente ao serem produzidos alimentos para os vegetarianos e para os n\u00e3o vegetarianos.<\/p>\n
Joan Sabate, professor de nutri\u00e7\u00e3o na Universidade de Loma Linda, e coautor do estudo, destacou que seria necess\u00e1rio recomendar pr\u00e1ticas nutricionais diferentes \u00a0para enfrentar as mudan\u00e7as no meio ambiente e o aumento da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Os pesquisadores disseram que mudar os h\u00e1bitos alimentares da popula\u00e7\u00e3o e optar por alimentos baseados em plantas ajudaria a aumentar a seguran\u00e7a alimentar e a sustentabilidade.<\/p>\n
Fonte:<\/p>\n
http:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2014\/06\/140625145536.htm<\/p>\n
Foto CC:<\/p>\n