Empresas de alta tecnologia est\u00e3o incursionando na ind\u00fastria de produ\u00e7\u00e3o de alimentos. Sony, Panasonic, Fujitsu e Sharp agora produzem vegetais em algumas das f\u00e1bricas que antes produziam equipamentos eletr\u00f4nicos. A mudan\u00e7a traz benef\u00edcios para as cidades que produzem os alimentos, aumentando a oferta de vegetais frescos.<\/p>\n
Algumas empresas de tecnologia j\u00e1 reconheceram que podem aproveitar suas instala\u00e7\u00f5es inoperantes para produzir alimentos de forma eficiente. At\u00e9 agora as empresas de tecnologia demonstraram ser eficientes no desenvolvimento de processos de produ\u00e7\u00e3o e est\u00e3o aplicando sua experi\u00eancia \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de fazendas de baixo custo, em ambientes de clima controlado, com estandartes de limpeza elevados.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o de alimentos em f\u00e1bricas beneficia as cidades que n\u00e3o possuem campos de cultivo. Nas f\u00e1bricas s\u00e3o vistos m\u00e9todos de cultivo hidrop\u00f4nico ou cultivos verticais, luz artificial e m\u00e9todos que para monitorar e controlar o ambiente de forma que sejam alcan\u00e7adas \u00f3timas condi\u00e7\u00f5es para o crescimento dos vegetais.<\/p>\n
Algumas experi\u00eancias<\/p>\n
A Sony transformou uma f\u00e1brica de semicondutores em uma fazenda na qual se produzem 10 mil p\u00e9s de alface diariamente utilizando luzes de LED e m\u00e9todos hidrop\u00f4nicos para conseguir cultivar alfaces at\u00e9 2,5 vezes mais r\u00e1pido que o convencional, e utiliza somente 1% da \u00e1gua que seria utilizada em uma fazenda convencional.<\/p>\n
A Toshiba transformou uma f\u00e1brica de quase dois mil metros quadrados em uma fazenda para produzir espinafre, alface e brotos em ambientes est\u00e9reis, com sistemas controlados para irriga\u00e7\u00e3o, luz e ar.<\/p>\n
A Panasonic instalou uma fazenda em Singapura, com capacidade para cultivar 10 tipos de vegetais e produzir at\u00e9 3,6 toneladas anuais. Al\u00e9m disso, nos pr\u00f3ximos tr\u00eas anos a empresa esperar aumentar para 30 a variedade de vegetais cultivados, alcan\u00e7ando uma produ\u00e7\u00e3o equivalente a 5% da produ\u00e7\u00e3o local.<\/p>\n
A Fujitsu utiliza as instala\u00e7\u00f5es do que foi uma f\u00e1brica de circuitos eletr\u00f4nicos, de dois mil metros quadrados, em Fukushima, para produzir uma variedade especial de alface com baixo pot\u00e1ssio, que ser\u00e1 comercializada para pessoas que t\u00eam problemas de rins e requer uma dieta com baixo teor de pot\u00e1ssio.<\/p>\n
A Sharp agora cultiva morangos em uma f\u00e1brica em Dubai e os executivos da companhia esperam administrar a fazenda atrav\u00e9s de sistemas de controle remoto direto do Jap\u00e3o. Os executivos ainda indicaram que aplicariam suas t\u00e9cnicas de cultivo a outros tipos de vegetais.<\/p>\n
Ainda que estas iniciativas representem uma solu\u00e7\u00e3o inovadora para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos, no momento s\u00e3o iniciativas isoladas que podem solucionar problemas existentes na produ\u00e7\u00e3o de alimentos em determinadas regi\u00f5es do planeta. Desde agora \u00e9 interessante observar como surgem novos m\u00e9todos para cultivar alimentos, nos quais n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio derrubar \u00e1rvores para ampliar as \u00e1reas de cultivo.<\/p>\n