{"id":6610,"date":"2015-04-21T09:17:27","date_gmt":"2015-04-21T09:17:27","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=6610"},"modified":"2015-04-21T09:17:27","modified_gmt":"2015-04-21T09:17:27","slug":"recomenda-se-tornar-mais-saborosos-os-alimentos-saudaveis-para-as-criancas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2015\/04\/21\/recomenda-se-tornar-mais-saborosos-os-alimentos-saudaveis-para-as-criancas","title":{"rendered":"Recomenda-se tornar mais saborosos os alimentos saud\u00e1veis para as crian\u00e7as"},"content":{"rendered":"

A obesidade infantil est\u00e1 crescendo em n\u00edveis alarmantes. Uma das medidas recomendadas pelos m\u00e9dicos para evitar o aumento de peso em crian\u00e7as<\/a> tem sido a de eliminar a comida-lixo da dieta de suas dietas. Por\u00e9m, esta \u00e9 a \u00fanica medida? Como limitar o consumo de comida-lixo e de alimentos processados quando os mesmos est\u00e3o dispon\u00edveis em todo lugar? Os especialistas, agora, recomendam tornar mais saborosos os alimentos saud\u00e1veis consumidos pelas crian\u00e7as. Ao adicionar molho, gordura, sal ou a\u00e7\u00facar, podemos tornar mais apetitosos alimentos que, \u00e0s vezes, podem ser rejeitados pelas crian\u00e7as, como o br\u00f3colis e a banana.<\/p>\n

A Academia Americana de Pediatria<\/a>, dos Estados Unidos, recomenda que as crian\u00e7as comam uma grande variedade de \u201calimentos completos\u201d, incluindo frutas, verduras, gr\u00e3os integrais, frutos secos e peixe. Em muitos casos, as crian\u00e7as rejeitar\u00e3o estes alimentos ou optar\u00e3o por alimentos industrializados ou comida-lixo. O desafio \u00e9 grande, mas, de acordo com as diretrizes publicadas em 23 de fevereiro, na revista Pediatrics<\/a>, os pais deveriam tornar os alimentos das crian\u00e7as mais saborosos.<\/p>\n

\u00c9 necess\u00e1rio, agora, melhorar os alimentos que as crian\u00e7as levam \u00e0s escolas. Se a dieta for saud\u00e1vel, nada vai acontecer se as crian\u00e7as consumirem um pouco de gordura e a\u00e7\u00facar, indicam os pesquisadores.<\/p>\n

O Doutor Robert Murray<\/a>, professor de nutri\u00e7\u00e3o humana na Universidade Estadual de Ohio, indicou que os pais n\u00e3o deveriam se focar apenas em eliminar os alimentos nocivos. O problema est\u00e1 no fato de as crian\u00e7as preferirem ingerir alimentos ricos em calorias e descartarem os nutrientes-chave. Por isto, \u00e9 necess\u00e1rio fornecer a elas alimentos nutritivos que possam conter pequenas doses de a\u00e7\u00facar, gordura ou sal.<\/p>\n

Murray indica que os pais deveriam pensar nos ado\u00e7antes, na gordura, no sal e nas especiarias como \u201cmaneiras de fazer com que os alimentos ricos em nutrientes sejam mais saborosos para as crian\u00e7as\u201d.<\/p>\n

Wesley Delbridge, nutricionista registrado e porta-voz da Academia de Nutri\u00e7\u00e3o e Diet\u00e9tica dos Estados Unidos<\/a>, afirma que \u201cas crian\u00e7as gostam de molhos\u201d e sugeriu que elas ter\u00e3o mais vontade de comer verduras se elas forem servidas com uma pequena quantidade de tempero, pobre em gordura ou h\u00famus.<\/p>\n

Delbridge sugeriu que fazer com que as crian\u00e7as participem da compra de alimentos no supermercado e colaborem na prepara\u00e7\u00e3o da refei\u00e7\u00e3o podem ser estrat\u00e9gias que ajudariam a melhorar seu consumo de alimentos nutritivos; por exemplo, pode-se perguntar a elas quais s\u00e3o as frutas ou verduras preferidas para o almo\u00e7o. \u201c\u00c9 necess\u00e1ria uma m\u00e9dia de 12 exposi\u00e7\u00f5es a um novo alimento para que a crian\u00e7a o aceite\u201d, indicou o especialista.<\/p>\n

Delbridge ressalta que devem ser refor\u00e7adas as boas impress\u00f5es psicol\u00f3gicas das crian\u00e7as diante de certos alimentos. \u201c\u00c9 importante que todos estejam sentados para jantar como uma fam\u00edlia\u201d, indicou, ao mesmo tempo em que destacou que os pais devem ensinar \u00e0s crian\u00e7as h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis a fim de \u201ccriar um v\u00ednculo com eles\u201d. O pesquisador aconselha aos pais que fa\u00e7am com \u201cque o jantar seja divertido\u201d, porque \u201cas verduras podem acabar sendo a “comida” que far\u00e1 com que elas se sintam em casa\u201d. Com o tempo, as crian\u00e7as relacionar\u00e3o estes alimentos com as lembran\u00e7as agrad\u00e1veis. Ele tamb\u00e9m destacou que n\u00e3o se deve desistir. “Se o seu filho n\u00e3o gosta de algo na primeira vez, tente de novo cozinhando-o de forma diferente\u201d.<\/p>\n

Fonte:
\nRevista Pediatrics
\nhttp:\/\/pediatrics.aappublications.org\/<\/a><\/p>\n

Links<\/i> para p\u00e1ginas com receitas saud\u00e1veis para crian\u00e7as:
\nhttps:\/\/www.facebook.com\/superhealthykids<\/a>
\nhttps:\/\/www.facebook.com\/pequenacomidasaludable?fref=ts<\/a>
\nhttps:\/\/www.facebook.com\/vegrecetas?fref=ts<\/a><\/p>\n

Jogos educativos para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel:
\nhttp:\/\/www.educaciontrespuntocero.com\/recursos\/recursos-para-llevar-una-alimentacion-sana\/25562.html<\/a><\/p>\n

Foto:
\nhttps:\/\/www.flickr.com\/photos\/lara604\/3630688613\/sizes\/m\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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