{"id":8524,"date":"2015-11-25T12:56:04","date_gmt":"2015-11-25T12:56:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=8524"},"modified":"2015-11-25T12:56:04","modified_gmt":"2015-11-25T12:56:04","slug":"funiber-comida-feita-em-casa-poderia-reduzir-risco-diabetes-tipo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2015\/11\/25\/funiber-comida-feita-em-casa-poderia-reduzir-risco-diabetes-tipo-2","title":{"rendered":"Comida feita em casa poderia reduzir o risco de diabetes tipo 2"},"content":{"rendered":"

Baixo consumo de bebidas a\u00e7ucaradas e manter um peso adequado podem ter rela\u00e7\u00e3o com um menor risco de diabetes.<\/h2>\n

<\/p>\n

Pesquisadores da Universidade de Harvard conclu\u00edram que o consumo de comida feita em casa poderia prevenir a diabetes tipo 2.<\/strong> O estudo realizado permitiu calcular que cada almo\u00e7o preparado em casa por semana permitia uma redu\u00e7\u00e3o de 2% do risco de surgimento de diabetes, enquanto que por cada jantar preparado em casa o risco reduzia-se em 4%. Estes dados contrastam com a tend\u00eancia global do aumento do consumo de alimentos preparados fora de casa.<\/p>\n

O autor do estudo, Geng Zong, pesquisador da Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica T.H. Chan da Universidade de Harvard em Boston, manifestou que este estudo n\u00e3o foi elaborado para demonstrar uma rela\u00e7\u00e3o de causa e efeito, portanto, necessitam-se mais estudos para determinar a causalidade. Os resultados deste estudo s\u00e3o considerados preliminares at\u00e9 sua publica\u00e7\u00e3o em uma revista revisada por profissionais.<\/p>\n

Zong indicou que o consumo de alimentos preparados fora de casa aumentou em 10% em meados dos anos 60, e em at\u00e9 mais de 30% entre 2005 e 2008; ademais, o tempo que as pessoas passam cozinhando reduziu-se um ter\u00e7o. Durante este tempo, a preval\u00eancia de obesidade e diabetes tipo 2 seguiu em crescimento.<\/p>\n

Para este estudo recolheram-se dados de 58 mil mulheres que participaram do Estudo de Sa\u00fade de Enfermeiras, e de 41 mil homens do Estudo de Seguimento de Profissionais da Sa\u00fade.<\/p>\n

Ao analisar os dados, p\u00f4de-se determinar que aquelas pessoas que comiam entre 11 e 14 almo\u00e7os ou jantares feitos em casa por semana tinham um risco aproximadamente 13% mais baixo de desenvolver diabetes tipo 2<\/strong> em compara\u00e7\u00e3o com aquelas que comiam menos de 6 refei\u00e7\u00f5es preparadas em casa por semana.<\/p>\n

P\u00f4de-se identificar que as pessoas que se alimentavam em casa tinham um baixo consumo de bebidas a\u00e7ucaradas,<\/strong> o que estabelece uma rela\u00e7\u00e3o com a diabetes neste estudo. Al\u00e9m disso, determinou-se que as pessoas que comem alimentos preparados em casa costumam ser ligeiramente mais magras.<\/p>\n

Zong indicou que os dados de uma pesquisa nacional mostravam que cozinhar o jantar em casa associava-se a um consumo mais baixo de gordura e a\u00e7\u00facar.<\/strong> O pesquisador destacou que \u00e9 necess\u00e1rio realizar mais estudos \u201cque demonstrem que preparar as comidas em casa poderia prevenir o risco de diabetes e obesidade, e como poderiam faz\u00ea-lo\u201d.<\/p>\n

O pesquisador ressaltou que contar com comida saud\u00e1vel em casa n\u00e3o permitia um consumo ilimitado de alimentos. Zong recomenda manter um equil\u00edbrio entre o consumo de alimentos e atividade f\u00edsica<\/strong> para manter um adequado peso corporal e a sa\u00fade.<\/p>\n

A diabetes \u00e9 um mal que avan\u00e7a globalmente. Os estudantes da \u00e1rea de\u00a0Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o<\/a><\/strong> da\u00a0FUNIBER<\/a><\/strong>\u00a0recebem capacita\u00e7\u00e3o que permite desenvolver estrat\u00e9gias para prevenir o avan\u00e7o desta e de outras doen\u00e7as que t\u00eam como origem a alimenta\u00e7\u00e3o das pessoas.<\/p>\n

Fonte:\u00a0http:\/\/fnbr.es\/1vf<\/a><\/p>\n

Foto: Alguns direitos reservador por WordRidden<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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