{"id":8660,"date":"2015-12-09T09:31:54","date_gmt":"2015-12-09T09:31:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.funiber.org\/pt\/?p=8660"},"modified":"2015-12-09T09:31:54","modified_gmt":"2015-12-09T09:31:54","slug":"funiber-reducao-consumo-acucar-melhora-saude-criancas-obesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.funiber.blog\/pt\/saude-e-nutricao\/2015\/12\/09\/funiber-reducao-consumo-acucar-melhora-saude-criancas-obesas","title":{"rendered":"Redu\u00e7\u00e3o do consumo de a\u00e7\u00facar melhora a sa\u00fade de crian\u00e7as obesas"},"content":{"rendered":"

Eliminar o a\u00e7\u00facar da dieta de uma crian\u00e7a pode melhorar sua sa\u00fade de forma imediata.<\/h2>\n

<\/p>\n

Uma pesquisa realizada na Universidade da Calif\u00f3rnia, em S\u00e3o Francisco, demonstrou que ao eliminar o a\u00e7\u00facar<\/strong> da dieta de crian\u00e7as obesas conseguia-se reduzir de forma imediata a hipertens\u00e3o das crian\u00e7as e melhorar os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue e colesterol.<\/strong><\/p>\n

Participaram deste estudo 43 crian\u00e7as obesas. Os pesquisadores lhes proporcionaram uma dieta de 9 dias em que se reduziu de forma significativa o conte\u00fado de a\u00e7\u00facar, mas se substitu\u00edram os a\u00e7\u00facares por alimentos a base de amido para assegurar que as crian\u00e7as manteriam o mesmo n\u00edvel de ingest\u00e3o de calorias e carboidratos.<\/p>\n

De acordo com os pesquisadores, a dieta provocou uma melhora imediata nas crian\u00e7as. \u201cCada aspecto de sua sa\u00fade metab\u00f3lica melhorou, sem altera\u00e7\u00e3o das calorias\u201d<\/strong>, assinalou o autor do estudo, o Dr. Robert Lustig, endocrinologista pedi\u00e1trico no Hospital Pedi\u00e1trico Benioff da Universidade da Calif\u00f3rnia, em S\u00e3o Francisco. De acordo com o pesquisador, as calorias do a\u00e7\u00facar n\u00e3o representam grande preocupa\u00e7\u00e3o, e este estudo permitiu demonstrar \u201cque o a\u00e7\u00facar \u00e9 metabolicamente prejudicial,<\/strong> n\u00e3o por suas calorias nem por seus efeitos no peso. Ou melhor, o a\u00e7\u00facar \u00e9 metabolicamente daninho porque \u00e9 a\u00e7\u00facar\u201d.<\/p>\n

Os resultados do estudo colocam em d\u00favida a cren\u00e7a de que \u201cuma caloria \u00e9 uma caloria\u201d e prop\u00f5e maior aten\u00e7\u00e3o aos elementos que se incorporam em uma dieta infantil. O Dr. Jeffrey Mechanick, presidente do Col\u00e9gio Americano de Endocrinologia, manifestou que o estudo exp\u00f5e a necessidade de avaliar os padr\u00f5es alimentares e identificar os padr\u00f5es alimentares sadios para os consumidores dos Estados Unidos, sendo esta tarefa t\u00e3o importante como identificar a ingest\u00e3o cal\u00f3rica das pessoas.<\/p>\n

Depois de uma dieta de 9 dias com restri\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, todos os aspectos da sa\u00fade metab\u00f3lica dos pacientes melhoraram, sem que se alterasse seu peso.<\/strong> De acordo com os resultados obtidos, conseguiu-se diminuir a press\u00e3o arterial at\u00e9 n\u00edveis pr\u00f3ximos ao normal, e reduziram-se os n\u00edveis de triglicer\u00eddeos e de colesterol LDL (\u201cmau\u201d). Al\u00e9m disso, conseguiu-se reduzir o n\u00edvel de glicose no sangue em jejum em cinco pontos, enquanto os n\u00edveis de insulina reduziram-se em um ter\u00e7o.<\/p>\n

Lustig ressaltou que em apenas 10 dias p\u00f4de-se reverter em grande medida a disfun\u00e7\u00e3o metab\u00f3lica dos garotos com uma medida simples como a elimina\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar.<\/h2>\n

Mechanick destacou que as pessoas fariam bem se seguirem as recomenda\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas que animam a reduzir a ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facar e comer mais frutas e verduras. Ademais, assinalou que o estudo realizou-se com um grupo reduzido de crian\u00e7as durante um per\u00edodo curto de tempo e, portanto, seria necess\u00e1rio replicar a experi\u00eancia com um grupo maior.<\/h2>\n

A obesidade e doen\u00e7as relacionadas a ela s\u00e3o crescentes entre a popula\u00e7\u00e3o infantil, \u00e9 necess\u00e1rio pesquisar as estrat\u00e9gias de nutri\u00e7\u00e3o mais adequadas para reduzir esta tend\u00eancia. Os estudantes da \u00e1rea de Nutri\u00e7\u00e3o<\/a><\/strong>\u00a0da\u00a0FUNIBER<\/a><\/strong>\u00a0informam-se constantemente sobre as \u00faltimas pesquisas para proporcionar recomenda\u00e7\u00f5es que melhorem o estado de sa\u00fade de seus pacientes.<\/p>\n

Fonte:\u00a0http:\/\/fnbr.es\/1yf<\/a><\/p>\n

Foto: Alguns direitos reservados por\u00a0Uwe Herman<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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