Etichetta: obesità

Sappiamo come il fenomeno del sovrappeso e dell’obesità, meglio definita sindrome metabolica, stiano dilagando sempre più non solo su territorio nazionale ma mondiale. E’ urgente dunque trovare soluzioni e proposte dietetiche in grado di ridurre l’incidenza di tali condizioni. Leggi di più

E’ ormai risaputo che l’obesità ha un’insorgenza multifattoriale, dato che molti sono i fattori genetici, epigenetici e ambientali (come stile di vita, dieta, assenza di attività fisica) implicati nel suo sviluppo e progressione. Si sta delineando in modo sempre più… Leggi di più

Secondo uno studio, condotto dai ricercatori del Virginia Polytechnic Institute, una classe di composti presenti  nel cacao, conosciuti come oligomeri, potrebbe impedire l'aumento di peso e ridurre il rischio di diabete, ma i ricercatori sottolineano che è troppo presto per affermare un legame sicuro con il cioccolato fondente. Lo studio, coordinato dal Dr. Neilson e pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, ha rivelato che i topi alimentati con una dieta ad elevato contenuto di grassi ed integrata o con un estratto di cacao o con frazioni di cacao (monomeri, oligomeri o polimeri) avevano aquisito meno peso rispetto  al gruppo di controllo alimentato con una dieta ricca di grassi. Leggi di più

Non sarebbe la riduzione delle dimensioni dello stomaco a provocare la perdita di peso e la remissione delle co-morbidità associate all’obesità (ad esempio, il diabete di tipo 2) dopo un intervento di chirurgia bariatrica, ma piuttosto un profondo… Leggi di più