Etichetta: alimentazione

La restrizione calorica (CR) a lungo termine senza malnutrizione è uno degli interventi dietetici più coerenti per migliorare la salute e prolungare la sopravvivenza nell’uomo. Leggi di più

Molti genitori si preoccupano quando il proprio bambino rifiuta cibi nuovi o accetta solo un numero limitato di alimenti. Tuttavia, la cosiddetta selettività alimentare è un comportamento estremamente frequente durante l’infanzia e, nella maggior parte dei casi, rappresenta una tappa… Leggi di più

Negli ultimi giorni il Parlamento italiano ha approvato una legge che riconosce l’obesità come malattia cronica, progressiva e recidivante, inserendola nei LEA (Livelli Essenziali di Assistenza). È un cambiamento che va ben oltre il linguaggio medico: è segnale di riconoscimento sociale, una promessa di presa in carico pubblica e un segno che la dimensione individuale del problema non basta più per spiegare il fenomeno. Leggi di più

Con il termine malnutrizione, intendiamo una ampia varietà di alterazioni nutrizionali, per eccesso o per difetto, che includono obesità ma anche denutrizione o deficit di soli singoli nutrienti. Più frequentemente utilizziamo questo vocabolo per indicare una sotto-nutrizione, sia nel bimbo, che nell’adulto che ancora nell’anziano, e in particolar modo riferendoci alla quota proteica. Tale malnutrizione si associa sovente, e ancor più nella fascia d’età geriatrica ciò è evidente, con un peggioramento della qualità di vita, un incremento del tasso di ospedalizzazione e ancora della mortalità per tutte le cause. Leggi di più