Digiuno intermittente: nuove prospettive
Il digiuno intermittente (IF), l'alimentazione a orari prestabiliti e altri protocolli di alimentazione a tempo limitato (TRE) stanno guadagnando popolarità come strategie efficaci a lungo termine per uno stile di vita sano. Questo grazie ai loro numerosi benefici in termini di perdita di peso, rafforzamento del sistema immunitario, contrasto dei rischi di diabete, cancro e malattie cardiovascolari e rallentamento del processo di invecchiamento. Leggi di più
Social media e nutrizione: la disinformazione alimentare è un problema sanitario
Negli ultimi anni, i social media sono diventati una delle principali fonti di informazione in ambito nutrizionale, modificando profondamente il modo in cui le persone si rapportano al cibo, alla salute e al proprio corpo. Piattaforme come TikTok e… Leggi di più
Gestione Nutrizionale della Sarcopenia
Il termine sarcopenia deriva dal greco e significa "riduzione del muscolo" ed è stato descritto per la prima volta da Rosenberg nel 1989. Leggi di più
Creatina: moda o necessità?
La creatina è un composto azotato che l'organismo produce naturalmente, e in parte assume con la dieta. Gli adulti la sintetizzano in quantità di circa 1 grammo al giorno, principalmente nel fegato e nei reni, a partire da amminoacidi come arginina, glicina e metionina. In condizioni fisiologiche, l'organismo scompone circa l'1-2% della creatina totale contenuta nei muscoli al giorno, in totale circa 2-3 grammi, a seconda dell'individuo. Per mantenere in equilibrio la disponibilità di creatina è pertanto necessario reintegrarla attraverso la dieta, consumando alimenti di origine animale, dato che viene immagazzinata nel tessuto muscolare animale. Leggi di più