Etichetta: alimentazione

Nella nostra società occidentale molte malattie croniche, quali: diabete, coronaropatie, ipertensione arteriosa, obesità, demenza, atopie, sono fortemente influenzate da fattori dietetici. Nei paesi nord Europei ed Americani, l'acne, per esempio, è un'epidemia tra i giovani che colpisce il 79-95% degli adolescenti, il che suggerisce che un fattore ambientale potrebbe essere la causa. Leggi di più

I PFAS (composti perfluoroalchilici e composti polifluoroalchilici) sono un gruppo di sostanze chimiche sintetiche, rilevate in oltre il 95% della popolazione degli Stati Uniti, in grado di causare l'aumento del peso corporeo. Purtroppo sempre più frequentemente queste sostanze sono oggi molto diffuse anche in UE e, quindi, in Italia. Leggi di più

Una nuova ricerca, condotta dal “Brigham and Women's Hospital” di Boston, e pubblicata sulla rivista medica The Lancet sostiene che le persone che ottengono dai carboidrati la metà circa del loro fabbisogno calorico giornaliero, vivono in media più anni rispetto a coloro che seguono diete basate su molta carne e pochi carboidrati. Leggi di più

I topi alimentati con una dieta ingrassante sviluppano nuovi ritmi circadiani epatici che sembrerebbero influire sul modo in cui i lipidi vengono prodotti e combusti. Il team di ricercatori coinvolti ha scoperto che la produzione di lipidi a livello epatico aumenta, sorprendentemente, così come la capacità del corpo di bruciare i grassi in alcuni momenti della giornata. Leggi di più