Uma pequena quantidade de chocolate diariamente poderia melhorar a saúde circulatória das mulheres e de seus bebês. Alguns chocolates incorporam flavonoides, uma substância de origem vegetal que poderia oferecer benefícios para a saúde das pessoas. Um grupo de pesquisadores realizou um estudo para identificar os benefícios de consumir pequenas doses de chocolate durante a gravidez, e identificaram que este hábito poderia melhorar a saúde circulatória da mãe e do bebê, embora o tipo de chocolate consumido não contenha muitos flavonoides. No entanto, alguns especialistas consideram que outros tipos de nutrientes deveriam ser priorizados. Ler mais

Aparentemente, o colesterol da dieta não influi de forma significativa nos níveis de colesterol no sangue Um ovo médio contém 200mg de colesterol. Por muito tempo considerou-se que o consumo de ovos poderia influenciar o nível de colesterol no sangue, e poderia afetar a saúde do coração, mas uma pesquisa recente indica que o colesterol da dieta não teria um impacto importante sobre a saúde cardíaca. Ler mais

Pesquisa indica que mantimentos orgânicos de origem animal possuem mais ômega 3 e outros nutrientes, em comparação com os mantimentos convencionais. Globalmente, a tendência de consumo de produtos orgânicos aumentou com o tempo. As pessoas que optam por selecionar alimentos orgânicos buscam melhorar sua saúde, procuram um melhor trato dos animais e contribuir com a conservação ambiental. Um recente estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Newcastle na Inglaterra, indica que tanto a carne quanto o leite orgânico possuem 50% mais ácidos graxos ômega 3 que os produtos convencionais; além do leite orgânico possuir 40% mais ácido linoleico, mais ferro, vitamina E, e carotenoides em comparação ao leite industrial, de acordo com os resultados da pesquisa. Ler mais

As crianças agora têm maior variedade e porções de frutas e verduras para escolher em seu almoço escolar Um estudo indica que introduzir alimentos nutritivos nos almoços dos estudantes das escolas públicas não altera de forma significativa a preferência das crianças pelos lanches da cantina, e permite que os estudantes optem por alimentos mais nutritivos. Graças à Lei de Crianças Saudáveis e Sem Fome, foram introduzidos alimentos com maior quantidade de nutrientes nas escolas dos Estados Unidos. Ler mais