Uma pesquisa com ratos, desenvolvida por especialistas do departamento de Fisiologia da Universidade de Granada, indica que as pessoas que adotam dietas hiperproteicas como a dieta Dukan, aumentam o risco de desenvolvimento de doenças renais a longo prazo e pioram os marcadores urinários e morfológicos dos rins. O estudo demonstra que as dietas hiperproteicas poderiam gerar cálculos renais ou pedras (nefrolitíase), devido à redução drástica do citrato urinário, que inibe a cristalização de sais de cálcio, a um aumento do cálcio urinário e a uma redução do pH da urina. Ler mais

Um estudo publicado recentemente na PLOS One indica que as pessoas que consomem 30 gramas de frutos secos por semana conseguem reduzir o risco de sofrer de síndrome metabólica em até 7 por cento. A síndrome metabólica possui relação com o risco de doenças do coração e diabetes. Além disso, identificou-se que as pessoas que consomem frequentemente nozes, amêndoas ou pistaches reduzem seu risco de obesidade entre 37 e 46 por cento. Ler mais

Um estudo realizado por especialistas da Universidade de Leeds, na Inglaterra, revela que aumentar a quantidade de fibras da dieta poderia ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Foram analisados dados obtidos nos Estados Unidos, na Austrália, na Europa e no Japão para avaliar o impacto do consumo de fibras em relação ao risco de sofrer doenças cardíacas. Ler mais

Ao comer fora de casa deve-se: comer devagar, ingerir porções pequenas e procurar variedade na alimentação. Estas são as três recomendações principais assinaladas pelo estudo realizado pela Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) e o Centro de Información Cerveza y Salud. Os encarregados do estudo indicaram que as pautas para a alimentação fora de casa seriam divididas nos serviços de endocrinologia dos hospitais de Múrcia, e se colocaria uma versão eletrônica no site cervezaysalud.es. Ler mais