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A FUNIBER e a Universidade Nacional Alcides Carrión (UNDAC) firmaram um convênio de colaboração para o desenvolvimento de projetos de pesquisa no Peru No mês de julho, as duas instituições assinaram oficialmente um convênio que permite unir esforços na área de pesquisa, mediante desenvolvimento de projetos de pesquisa. Para assinar o convênio, esteve presente, em representação da FUNIBER, o Diretor da sede do Peru, José Luis Herrera Palma; e, pela UNDAC, o vice-reitor de pesquisa, o Dr. Romel Luis López Alvarado. Ler mais

Chuvas torrenciais, provocadas pelo fenômeno El Niño Costero, deixam o país em estado de emergência devido aos danos causados no país Os peruanos estão em alerta. Na primeira semana de julho, o governo prorrogou o estado de emergência devido às intensas chuvas que causaram danos em três regiões do país. As províncias mais afetadas estão na região de Ancash, Cajamarca e La Libertad, na costa e serra no norte do país. Ler mais

Projeto para desidratar pimentão amarelo promovido pela FUNIBER através da CITEalimenta permitirá aumentar a competitividade e capacidade de exportação, através da aplicação de tecnologia alimentar no Peru O projeto, denominado “Secador solar para pimentão”, busca otimizar o processo de desidratação do pimentão amarelo utilizando um secador a base de energia solar. A ideia é criar uma alternativa econômica para os agricultores de secar sua produção de pimentão oferecendo melhorias na qualidade do produto final. Ler mais

A FUNIBER promove projeto de inovação alimentar através do desenvolvimento de um leite de quinoa no Peru No Peru está sendo realizado um projeto de inovação alimentar para desenvolver um leite de quinoa 100% biodisponível, com atividade antioxidante e nutracêutica através do CITEalimenta, Centro de Inovação e Tecnologia Alimentar criado pela FUNIBER e pela Universidade Científica do Sul (UCSUR). Ler mais