Opiniões FUNIBER: Segredos para conservar o sabor e os nutrientes dos alimentos
Professora da FUNIBER nos fornece técnicas para manter o sabor e os nutrientes dos alimentos ao cozinhar Quando cozinhamos, modificamos o sabor e as propriedades dos nutrientes dos alimentos. Certas técnicas podem ser utilizadas na cozinha nos permitindo conservar a maior quantidade de nutrientes dos ingredientes, ao mesmo tempo que conservamos ou enriquecemos o sabor dos pratos que preparamos. Sofía Guillén, professora da área de Nutrição da FUNIBER, em uma entrevista, nos dá importantes conselhos para cozinhar mantendo todas as vitaminas, minerais ou polifenóis dos alimentos, conservando também o sabor dos ingredientes. Ler mais
A Psicologia, imprescindível na sala de aula
Para ser um bom professor hoje em dia não basta ser licenciado ou ter um Magistério que forneça os aspectos básicos das matérias que serão ensinadas É também necessário que o docente tenha um bom nível de inglês, como para qualquer outro posto no mercado laboral atual, e competências em Psicologia, algo que não se fala tanto como do domínio do inglês. Estas competências, conforme propõe o site INED21, um meio digital dedicado à educação do professorado, poderiam ser divididas nas três categorias seguintes: Ler mais
Estrela do yoga aos 98 anos
Professora de yoga com 98 anos demonstra como viver com mais vitalidade. Tao Porchon-Lynch é uma inspiração para muitos. Aos seus 98 anos é professora de yoga, escritora e participa de concursos de dança. Ela demonstrou que é possível viver de forma intensa na terceira idade. Todos os dias, se veste com roupa esportiva multicolorida e ministra várias aulas com quinze alunos. Faz com graça cada uma das posturas e de repente fica suspensa no ar, quase em posição fetal, tendo suas mãos como apoio. Sua vitalidade surpreende a muitos, mas ela afirma que o yoga é sua fonte saúde, e talvez seja seu segredo para manter uma vitalidade que é invejável, inclusive para muitos jovens. Ler mais
Inscrições abertas para as Olimpíadas FUNIBER
Começam hoje as Olimpíadas FUNIBER, um concurso internacional de trabalhos originais criados por alunos e ex-alunos da FUNIBER. O vencedor ganhará uma Tablet e uma bolsa de 80% para estudar algum dos Mestrados patrocinados pela FUNIBER. Entre os dias 5 e 21 de agosto de 2016, as nações do mundo se reúnem no Rio de Janeiro para celebrar o esporte e a competição saudável. A FUNIBER aproveita a ocasião para convocar os alunos e ex-alunos para uma competição internacional de trabalhos originais que ressaltem o conhecimento e a imaginação em torno à realização de um dos eventos esportivos mais notório. Ler mais