Estudos vêm explorando os benefícios do iogurte para diminuir a inflamação crônica. Pesquisa recente mostra efeito geral sobre marcadores biológicos associados Novos estudos, publicados recentemente, trazem evidências de que o iogurte pode colaborar para diminuir a inflamação crônica. Este tipo de inflamação acontece em algumas doenças como a artrite e a asma, e também está associada a doenças cardiovasculares, obesidade, síndrome metódico, entre outros problemas de saúde. Ler mais

Chamada de “bactéria-num-chip”, o dispositivo está composto por células vivas relacionadas a um sensor eletrônico, que ao ser ingerido, circula pelo sistema digestivo e oferece informações via sinal wireless Pesquisadores do Instituto de Tecnologia de Massachusetts (MIT), nos Estados Unidos, estão desenvolvendo um dispositivo capaz de detectar doenças, que pode ser ingerido. A tecnologia está formada por um sensor que ao ser engolido, trafega pelo trato digestivo, e conseguiria explorar possíveis problemas gastrintestinais e estomacais. Ler mais

Um estudo mostra que o consumo de nozes pode proteger a saúde cardiovascular e proteger contra o câncer colo-retal, além de melhorar a microbiota intestinal Estudos vêm demonstrando os benefícios do consumo de nozes para a saúde. Um estudo recente, realizado pela Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, se soma ao conhecimento sobre os benefícios das nozes e mostra que dietas ricas deste alimento modificam a microbiota do intestino e protegem o coração. Ler mais

Com a elaboração de um guia, esperam fomentar o compromisso dos países por uma legislação que condene o uso da gordura trans na produção de alimentos, além de estimular a mudança de hábito na população A chamada gordura trans pode ser encontrada em grande quantidade em alimentos industrializados como são os biscoitos, bolos confeitados, chips, molhos para saladas, entre outros, comuns nas prateleiras dos supermercados. Ler mais