Alimentos ultraprocessados: efeitos na fertilidade e no embrião
A presença predominante de alimentos altamente industrializados no padrão atual de consumo transformou os perfis epidemiológicos globais. Diversas instituições de referência, como a Organização Mundial da Saúde, têm alertado constantemente sobre a relação direta entre esse tipo de alimentação e… Ler mais
Alimentos ultraprocessados e excesso de calorias na adolescência
O que são alimentos ultraprocessados e por que causam preocupação? Os alimentos ultraprocessados são formulações industriais que incorporam ingredientes pouco utilizados na culinária doméstica, como isolados de proteínas, xaropes, emulsificantes, corantes ou aromatizantes intensos. A classificação NOVA, amplamente utilizada na… Ler mais
Consumo de alimentos ultraprocessados e seu impacto na mortalidade prematura
O consumo de alimentos ultraprocessados aumentou significativamente nas últimas décadas, tornando-se uma parte dominante da oferta alimentar global. De acordo com um estudo recente publicado no American Journal of Preventive Medicine, existe uma relação direta entre a ingestão desses alimentos… Ler mais
Padrões alimentares ideais para um envelhecimento saudável
O envelhecimento saudável é um tema de crescente interesse, especialmente num mundo onde a população idosa está em constante aumento. Um estudo recente publicado na revista Nature Medicine explora como os padrões alimentares podem influenciar o envelhecimento saudável, avaliando aspetos… Ler mais