Rotulagem de calorias: pode realmente mudar os hábitos de consumo?
O consumo excessivo de alimentos e bebidas com elevado teor calórico, incluindo o álcool, é um fator-chave no desenvolvimento de doenças não transmissíveis, uma das principais causas de mortalidade a nível mundial. Num mundo onde as escolhas alimentares são cada… Ler mais
A dieta e o microbioma intestinal: qual o impacto das escolhas alimentares na saúde?
Os alimentos que ingerimos não só afetam a nossa saúde, como também o equilíbrio dos trilhões de microrganismos que habitam o nosso intestino. Um estudo publicado na revista Nature Microbiology revelou como as dietas vegana, vegetariana e omnívora moldam o… Ler mais
Entrevistamos Dôngua Angelina José Buta, presidente do Conselho provincial da ORDENFA, sobre Estudo NutriPALOP
A Fundação Universitária Iberoamericana (FUNIBER), em colaboração com a Universidad Europea del Atlántico (Universidade Europeia do Atlântico) e a Universidade Internacional do Cuanza, publicou recentemente o relatório Estudo NutriPALOP: Pesquisa… Ler mais
ARFID: uma perturbação alimentar associada a alterações no desenvolvimento cerebral
A perturbação de evitamento/restrição da ingestão de alimentos (ARFID) é um desafio emergente no domínio da saúde e da nutrição que vai para além da simples «perda de apetite» ou da «alimentação exigente». Esta perturbação, reconhecida oficialmente no Manual de… Ler mais