Opiniões FUNIBER: Segredos para conservar o sabor e os nutrientes dos alimentos
Professora da FUNIBER nos fornece técnicas para manter o sabor e os nutrientes dos alimentos ao cozinhar Quando cozinhamos, modificamos o sabor e as propriedades dos nutrientes dos alimentos. Certas técnicas podem ser utilizadas na cozinha nos permitindo conservar a maior quantidade de nutrientes dos ingredientes, ao mesmo tempo que conservamos ou enriquecemos o sabor dos pratos que preparamos. Sofía Guillén, professora da área de Nutrição da FUNIBER, em uma entrevista, nos dá importantes conselhos para cozinhar mantendo todas as vitaminas, minerais ou polifenóis dos alimentos, conservando também o sabor dos ingredientes. Ler mais
As cidades mais populosas do mundo
México deixa de ser uma das dez cidades mais populosas do mundo, e São Paulo ocupa 10º posição em ranking, aponta relatório. O centro de estudos norte-americano Demographia publicou recentemente um estudo, realizado anualmente, sobre as cidades mais populosas, com maior superfície e mais densas do mundo. Titulado “Demografia das Áreas Urbanas do Mundo”, o relatório utiliza dados dos censos e imagens de satélite para conhecer a densidade da população urbana. Ler mais
O conteúdo interativo ganha terreno
Os profissionais de marketing cada vez mais preferem o conteúdo interativo Um estudo recente indica que 75% dos especialistas de marketing de conteúdos planejam aumentar o uso de conteúdo interativo durante 2016. A razão desta mudança radica em que o conteúdo interativo ajudaria a captar a atenção dos clientes em um contexto web que cada vez está mais saturado de estímulos visuais. Ler mais
Novo modelo empresarial: negócios algorítmicos
Os negócios algorítmicos serão um diferencial às empresas que devem se preparar para usá-los, planejando e controlando os usos e análises de dados O desenvolvimento tecnológico trouxe para as empresas um novo campo de negócios. Chamado de “negócio algorítmico”, o uso de algoritmos na indústria vem ampliando e amadurecendo. A nova estratégia empresarial oferece aos profissionais de TI possibilidades para a análise e o compartilhamento de conhecimento e informação, e a possibilidade de otimizar todas as tarefas de uma empresa. Ler mais