Incorporando o trigo sarraceno na dieta
O trigo-sarraceno, também chamado de trigo-mourisco, é uma planta cujos grãos são comestíveis. Mas para ser consumido, deve-se tirar as cascas através de um processo de moagem. Apesar de levar o nome de trigo, não tem parentesco com o trigo com que nos alimentamos habitualmente. Com o aumento de dietas sem glúten, estes grãos vêm ganhando fama por oferecer alternativas culinárias ao trigo. Por enquanto, o preço alto impede que seja consumido de forma mais extensiva, mas muitos padeiros vêm optando pela farinha de trigo-sarraceno para fazer pães sem glúten. Ler mais
Cuidando dos netos na pandemia
Os idosos foram gravemente afetados pela pandemia COVID-19 Antes do confinamento decretado em março deste ano, milhões de pessoas permaneciam em suas casas. Ler mais
Vantagens da aptidão corporativa
A aptidão corporativa é uma medida da empresa para se envolver com o estado de saúde dos colaboradores e motivar a prática de exercícios físicos A prática de exercícios físicos pode ter inúmeras vantagens no local de trabalho. Ler mais
Alertam para possíveis efeitos do fenômeno “La Niña”
O fenômeno conhecido como “La Niña” poderá causar ainda mais estragos na América do Sul, segundo previsões da Organização Metereológica Mundial (OMM). Este episódio poderá afetar também as temperaturas e as chuvas de muitos países, em outras partes do planeta. As declarações da OMM deveriam servir de alerta para os governos se prepararem em diversos setores para os possíveis impactos que poderão causar o fenômeno. Um planejamento adequado poderia evitar estragos maiores, crises e mitigar os efeitos. Alguns dos setores mais sensíveis a este fenômeno são a agricultura, a saúde e a gestão dos recursos naturais como a água, por exemplo. Ler mais