Tag: Nutrição

A revista científica The Lancet Neurology publicou recentemente um estudo do Consorcio Europeo de Investigación LipiDiDiet que demonstra que uma intervenção nutricional personalizada, retarda o avanço do Alzheimer e contribui para a conservação da memória Um grupo de cientistas do Consorcio Europeo de Investigación LipiDiDiet esclareceu os resultados de uma pesquisa sobre o papel da nutrição no processo de desenvolvimento do Alzheimer durante sua fase prodrômica, isto é, quando ainda não foi manifestada a doença. Nela, participaram 311 pessoas da Alemanha, da Finlândia, da Suécia e dos Países Baixos. Ler mais

Novo estudo em fase piloto vai intervir na alimentação de crianças em idade escolar para diminuir a carência de iodo O projeto será desenvolvido pelo Centro de Investigação em Tecnologias e Serviços de Saúde (Cintesis), com sede em Porto (Portugal), com mais de 700 crianças entre 6 e 12 anos de idade. O projeto piloto será realizado em escolas do centro de Lisboa, e as primeiras ações começaram em outubro, com a coleta de urina das crianças. Ler mais

Estudos recentes vêm investigando alternativas, como suplementos ou vacina, para que os celíacos possam proteger o corpo frente aos efeitos do glúten O professor Hoon Sunwoo, da Universidade de Alberta, no Canadá, lidera uma pesquisa para desenvolver um suplemento capaz de neutralizar o glúten no estômago. O suplemento está feito com gema de ovo de galinha. Ler mais

Estudo realizado por pesquisadores ingleses indica que o consumo moderado de café pode trazer benefícios para a saúde e proteger de doenças Os amantes do café podem sentir-se mais seguros. Apesar de grandes controvérsias sobre os efeitos do consumo do café para a saúde, parece que cada vez mais estudos comprovam que tomar entre três e cinco xícaras ao dia não representam riscos, salvo em alguns casos. Ler mais