Cada vez más estudios sugieren que ciertos alimentos y patrones dietéticos pueden tener efectos protectores contra las enfermedades crónicas como la demencia.  En un estudio reciente publicado en el Journal of the American Medical Association Network Open se examinó la… Leer más

La cifra es abrumadora, alrededor de 783 millones de personas en el mundo sufren de hambre, mientras que una quinta parte de todos los alimentos disponibles se desperdicia.  Este impactante problema ha sido revelado en un nuevo informe publicado por… Leer más

En el ámbito de la salud y la nutrición, ha ganado popularidad un hábito alimentario conocido como «ingesta restringida de alimentos», que consiste en consumir alimentos en un periodo de tiempo específico, aproximadamente 8 horas al día y se realiza… Leer más

El cambio climático es una preocupación global con consecuencias de gran alcance para la salud humana. Si bien los impactos del cambio climático en el medio ambiente y los ecosistemas están bien documentados, sus efectos en la salud humana, especialmente… Leer más