Las personas con sobrepeso pueden tener dificultades añadidas para perder peso debido a su consumo energético en reposo y a la composición de su microbiota. Leer más

Los cultivos tradicionales que apenas se reconocen hoy en día contienen una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud, y que a su vez, contribuyen al desarrollo sostenible alimentario de la población.. Como parte de la celebración del Año Internacional de las Frutas y Verduras, en este artículo, nos centraremos en la importancia del uso y beneficio de los cultivos olvidados. Leer más

A pesar de que los detalles sobre los inicios de estas hortalizas son firmes, los investigadores están aprendiendo poco a poco más sobre los genes. Leer más

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, la conferencia celebrada el viernes en Roma abordó la necesidad de cambiar el sistema alimentario para aumentar la seguridad alimentaria en todo el mundo. Leer más