El tipo de azúcar que podría provocar cáncer
El azúcar Neu5Gc, presente en las carnes rojas, algunos pescados y en los productos lácteos, está relacionado con la aparición de tumores en los seres humanos Un estudio realizado por la Universidad de Nevada (Reno EEUU), liderado por el español David Álvarez Ponce, ha analizado la historia evolutiva del gen CMAH, que permite la síntesis de un azúcar denominado Neu5Gc. De esta manera, se determina cuáles son aquellos animales que han perdido dicho gen y son más aptos para el consumo humano y para los trasplantes de órganos. Leer más
El envase del futuro
El envase inteligente que avisará cuando un producto ya no pueda ser consumido, evitando así contraer enfermedades alimentarias El desarrollo tecnológico en el sector alimentario hace que la vida de los alimentos se alargue. Ahora se investiga para que los envases actúen de manera activa en la protección de los propios productos alimentarios que contienen. Leer más
Sería mejor practicar deporte cuatro horas después de las clases
Estudiar, esperar cuatro horas y practicar deporte: la mejor manera de retener el aprendizaje, de acuerdo con investigaciones realizadas en Europa ¿Quieres mejorar los resultados académicos? Practica deporte después de estudiar. Al menos es lo que indica un estudio realizado por el Instituto Donders, de la Universidad Radboud, en Holanda y la Universidad de Edimburgo, en el Reino Unido. Los investigadores han encontrado que el ejercicio físico practicado cuatro horas después del aprendizaje mejora la memoria y aumenta la actividad del hipocampo, esta parte del cerebro que retiene los recuerdos. Leer más
Debate: Ahorrar en salud con la promoción de actividad física
¿La práctica de actividad física regular podría evitar gastos públicos en el sistema sanitario? ¿Deberíamos esforzarnos más para el fomento de la actividad física? Conozca la opinión de profesores que forman parte de la rede universitaria con la que colabora FUNIBER, y participe también en el debate. Un informe divulgado recientemente por la Fundación España Activa presenta la realidad del sedentarismo entre la población española. El estudio muestra datos muy interesantes sobre cómo influye el tiempo de práctica (o inactividad) física sobre la salud de las personas y también, sobre el gasto sanitario. Leer más