Etiqueta: salud

Un equipo de investigadores del Hospital General de Massachusetts, en Boston, Estados Unidos, ha identificado que los pacientes obesos con diabetes tipo 2 que se someten a una operación de ´bypass´ gástrico en Y de Roux, logran reducir sus índices de glucemia hasta el punto que pueden abandonar la medicación antidiabética incluso antes de experimentar una reducción de peso. Leer más

Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Standford han identificado el "interruptor" que regula si las células grasas del cuerpo almacenan o queman energía. De acuerdo al Dr Brian Feldman, profesor asistente de endocrinología pediátrica, el interruptor es el receptor de vitamina D (VDR), una proteína que se une a la vitamina D, y que, entre otras funciones, determina si las células grasas se convierten en células marrones, que queman energía, o blancas, que almacenan energía. Leer más

En los laboratorios de la Universidad de Maastricht, en Holanda, se ha logrado desarrollar pequeños trozos de carne a partir de células madre de vacas. El nuevo método para generar carne podría servir para crear hamburguesas, incluso con menor cantidad de grasa. De acuerdo a sus creadores, este nuevo alimento tendría un sabor similar a la carne de vaca y serviría para paliar una eventual carencia de alimentos a nivel global en el futuro. Los creadores de este nuevo método para "fabricar" carne explican los detalles de su método en su portal Cultured Beef (culturedbeef.net). Leer más

Un estudio a gran escala, en el que analizaron datos de casi 43 mil niños, realizado en Japón, demostró que los niños que fueron amamantados hasta los 6 o 7 meses de edad eran menos propensos a tener sobrepeso que aquellos que fueron alimentados con fórmula. El estudio fue publicado en línea el 12 de agosto del 2013 en la revista JAMA Pediatrics. Leer más