¿Sabías que la mejor etapa para tratar la obesidad es durante la infancia?
La prevalencia de la obesidad infantil está alcanzando niveles alarmantes en todo el mundo. Solo en Estados Unidos, el 15% de los niños menores de 5 años tienen obesidad; mientras que en Europa la prevalencia oscila entre el 3.5% y… Leer más
FAO propone un nuevo concepto para contabilizar los costos de los sistemas alimentarios
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicó recientemente el informe “El estado de la agricultura y la alimentación en el mundo 2023”. Considerando el contexto actual como crítico, tanto por los aspectos… Leer más
¿Sabías que el consumo de los alimentos ultraprocesados puede convertirse en una adicción?
Dos estudios recientes revelan que los alimentos ultraprocesados pueden ser adictivos como fumar tabaco o consumir alcohol. Investigadores de Estados Unidos, España y Brasil han demostrado que estos alimentos, que forman parte de nuestra dieta cotidiana, tienen el potencial de… Leer más
Día Mundial contra la Diabetes: conocer y cuidar la enfermedad
Hoy, en el Día Mundial contra la Diabetes, resaltamos la educación diabetológica, clave que ayudará a entender, prevenir y manejar la diabetes, beneficiando a millones de personas alrededor del mundo. Según los datos de la Federación Internacional de… Leer más