Un proyecto de la Unión Europea, finalizado recientemente, buscó solucionar problemas que tenían los consumidores con sostenibilidad y transparencia al comprar mariscos. Leer más

Las frutas y verduras son sólo una de muchas cosas que seguirán sufriendo con el impacto del cambio climático; los investigadores han estado trabajando para adaptar la producción de tomate para el futuro. Leer más

Las intolerancias alimentarias son un trastorno que afecta a un alto porcentaje de la población. Una de las más desconocidas es la intolerancia a la fructosa. Leer más

«Además de poner en peligro la salud humana, la pandemia también está perturbando nuestros sistemas agroalimentarios, que son la base de nuestra salud y nuestras vidas», aseguró el Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), QU Dongyu. Leer más