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El Centro de Investigación de Nutrición para el Envejecimiento del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA HNRCA) en la Universidad de Tufts ha publicado recomendaciones de alimentación para personas mayores. El USDA HNRCA ha publicado un gráfico actualizado de las recomendaciones nutricionales para personas de la tercera edad. Se puede acceder al gráfico ingresando al website http://hnrca.tufts.edu/myplate (en inglés). Los creadores de la página indican que las recomendaciones permitirán a las personas adoptar opciones de alimentación más saludables y reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la hipertensión o enfermedades del corazón, todas enfermedades comunes entre personas de la tercera edad. Leer más

Una investigación revela que los niños que ingieren más dulces tienen mayor riesgo de padecer obesidad Un estudio publicado en la revista Pediatrics indica que los niños de poco menos de tres años, que prefieren los refrigerios dulces en lugar de los salados, tienen un riesgo más alto de incrementar su grasa corporal. El problema principal radica en que "Las probabilidades de que los niños coman sin tener hambre han aumentado con la exposición a porciones grandes de alimentos sabrosos, baratos, empacados y ricos en energía en la sociedad 'obesogénica' de hoy día", destacó Pamela Reichert-Anderson, del Centro Médico Cohen en New Hyde Park, Nueva York. Leer más

Especialistas recomiendan que se dé leche materna a los bebés para reforzar su sistema inmunológico Por mucho tiempo se ha afirmado que las fórmulas de leche hidrolizada para bebés podrían protegerlos de enfermedades como el asma, alergias o diabetes tipo 1; sin embargo un estudio con datos recogidos por 70 años, no halló un efecto protector. Los investigadores recomendaron a las madres dar de lactar a sus bebés para mejorar sus defensas. Leer más

Identifican suplemento que reduce la tasa de mortalidad de pacientes desnutridos Un estudio con el apoyo financiero de la empresa Abbott, demostró que un suplemento nutricional especializado, alto en proteínas, vitamina D y HMB (un ingrediente que preserva los músculos), estaría asociado a una reducción del 50% de la tasa de mortalidad de pacientes mayores desnutridos que padecen de enfermedades cardíacas y pulmonares. Los investigadores a cargo del estudio NOURISH, indicaron que uno de cada dos pacientes de la tercera edad se encuentran desnutridos y no lo saben, y destacaron que cuidar de la nutrición de los pacientes es un factor fundamental para lograr la recuperación de los enfermos. Leer más