Cómo acentuar el sabor de los alimentos sin comprometer su valor nutricional
A la hora de condimentar alimentos es fundamental buscar alternativas que no supongan un incremento en el contenido de grasas saturadas y sodio. Afortunadamente, un estudio publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics titulado «Using… Leer más
Cambiar a una alimentación saludable puede alargar tu vida
Una alimentación saludable a los 40 años puede aumentar la esperanza de vida en hasta 10 años. Según un estudio reciente publicado en la revista Nature Food, cambiar a una dieta más saludable a los 40 años puede aumentar la… Leer más
¿Una dieta baja en sal tiene los mismos efectos que un medicamento en la reducción de la presión arterial?
Cada vez más personas en todo el mundo padecen de la presión arterial, una de las principales causas subyacentes de muerte que afecta a más de 1,25 millones de personas en todo el mundo. Varios estudios asocian la ingesta de… Leer más
¿El consumo de alimentos ultraprocesados está relacionado con una mayor probabilidad de padecer cáncer?
Los aditivos podrían ser responsables de la asociación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y los cánceres del tracto aerodigestivo. Investigadores de la Universidad de Bristol y la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC, por sus siglas en… Leer más