Qué son los alimentos ultraprocesados y por qué preocupan Los alimentos ultraprocesados son productos industriales formulados a partir de ingredientes refinados, como harinas muy procesadas, azúcares añadidos, grasas de baja calidad, aditivos y saborizantes. No se parecen a los alimentos… Leer más

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Un mapa sin precedentes del interior solar Un equipo de investigadores ha logrado reconstruir por primera vez un mapa tridimensional del campo magnético interno del Sol. Este avance supone un cambio de paradigma en la forma de entender y anticipar… Leer más

¿Qué es la economía de carrera y por qué importa? La economía de carrera se define como el consumo de oxígeno en estado estable al correr a una velocidad determinada. En términos prácticos, dos corredores que se desplazan a la… Leer más